Tinda in Marathi – टिंडा म्हणजे काय मराठीत? उपयोग व फायदे

Tinda in Marathi – टिंडा म्हणजे काय व त्याचे उपयोग व फायदे काय असल्यास आपण अचूक ठिकाणी आलेला आहात कारण आजच्या लेखात आपण Tinda बद्दल संपूर्ण माहिती देणार आहोत. आपण हि माहिती पूर्ण वाचावी व काही प्रश्न असल्यास कमेंट करून विचारावे.

Tinda in Marathi - टिंडा म्हणजे काय मराठीत? उपयोग व फायदे

Tinda in Marathi – टिंडा ला मराठीत ढेमसे असे म्हणतात, यालाच भारतीय स्क्वॅश असे देखील म्हटले जाते, हे मूळचे भारतातील फळ आहे. हे Cucurbitaceae कुटुंबातील एक सदस्य आहे, ज्यामध्ये खरबूज आणि काकडी यांसारख्या इतर लोकप्रिय फळांचा समावेश आहे.

भारतीय स्क्वॅशची बाह्य त्वचा गोलाकार, पिवळसर-हिरवी असते आणि आतील मऊ मांस पिवळ्या किंवा केशरी रंगाचे असते. फळाची चव गोड आणि किंचित तिखट असते आणि त्याची रचना सफरचंदासारखी असते.

Tinda हे एक पौष्टिक समृद्ध फळ आहे ज्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि इतर अँटिऑक्सिडंट्स जास्त प्रमाणात असतात. त्यात उच्च फायबर सामग्री देखील आहे, ज्यामुळे ते आहारातील फायबरचा एक उत्तम स्रोत बनते. Tinda कच्चे किंवा शिजवलेले खाल्ले जाऊ शकते आणि बहुतेकदा सॅलड, सूप आणि इतर पदार्थांमध्ये वापरले जाते. ज्यूस आणि स्मूदी रेसिपीमध्येही हा एक लोकप्रिय घटक आहे.

Read – French Beans in Marathi

Nutritional Profile of Tinda in Marathi

भारतीय स्क्वॅश फळ, किंवा लौकी, भारतीय उपखंडातील एक पौष्टिक आणि स्वादिष्ट भाजी आहे. ही एक अत्यंत पौष्टिक भाजी आहे ज्यामध्ये कॅलरी आणि चरबी कमी आहे, परंतु महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्त आहेत.

हा आहारातील फायबरचा उत्कृष्ट स्रोत आहे, एका कपमध्ये सुमारे 4 ग्रॅम फायबर प्रदान करतो. हे व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमचा देखील चांगला स्रोत आहे. याव्यतिरिक्त, Tinda फळ थायामिन, नियासिन, व्हिटॅमिन बी 6, फॉस्फरस, जस्त आणि तांबे यांचा चांगला स्रोत आहे.

हे सर्व पोषक घटक भारतीय स्क्वॅश फळांना कोणत्याही आहारात उत्तम जोडण्यासाठी एकत्रित करतात.

Read – Green Beans in Marathi

Benefits of Tinda in Marathi

1. वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते

Tinda, कॅलरी कमी आणि आवश्यक पोषकतत्त्वे जास्त असल्याने, वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे काटेकोरपणे पालन करणारे लोक नियमितपणे घेऊ शकतात, विशेषत: मधुमेह असलेल्यांच्या बाबतीत.

गोलाकार आहारातील फायबर्स देखील प्रदान करतो ज्यावर पोटात सहज प्रक्रिया केली जाऊ शकते, एखाद्या व्यक्तीला जास्त काळ पोट भरलेले राहते, लालसा कमी करते आणि जलद गतीने चरबी जाळण्यास मदत होते.

2. हृदयाचे कार्य सुधारते

कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण नगण्य असल्याने, हृदयाच्या आरोग्याला चालना देण्यासाठी Tinda सुरक्षीतपणे आहारात नियमितपणे सेवन केले जाऊ शकते.

याची उकडलेली भाजी अनेक मानक घरगुती भारतीय पदार्थांमध्ये सहजतेने जोडली जाऊ शकते, कारण ती हृदयातून रक्ताभिसरण सुधारते, हृदयाच्या स्नायूंचे इष्टतम कार्य सुनिश्चित करते.

3. किडनी डिटॉक्सिफाय करते

भारतीय Tinda शरीरातील उत्सर्जन प्रणालीद्वारे शरीरातील कचरा सामान्यपणे काढून टाकण्यास उत्तेजित करते. हे मूत्रपिंडातील द्रवपदार्थांचे स्राव वाढवते, जमा झालेल्या विषारी द्रव्यांपासून त्वरित मुक्त होते आणि त्याच वेळी शरीरातील अंतर्गत अवयवांचे योग्य हायड्रेशन हमी देते.

टिंडाचा रस मूत्रपिंड आणि मूत्राशयाच्या नियमित कार्यांना समर्थन देतो.

Read – Squid Fish in Marathi

4. पचनसंस्था सुधारते

टिंडा किंवा गोलाकार लौकीमध्ये फायबरचे प्रमाण लक्षणीय असते, जे जड जेवण घेतल्यावर बद्धकोष्ठता, पोट फुगणे आणि पेटके येणे यासारख्या घटना टाळण्यास मदत करते.

शिवाय, त्याचे रेचक स्वरूप आतड्यांसंबंधी हालचालींवर नियंत्रण ठेवते, ज्यामुळे आतड्यात जाणवणारी कोणतीही अस्वस्थता कमी होते.

5. श्वसन प्रक्रिया मजबूत करते

Tinda मध्ये एक आंतरिक कफ पाडणारे औषध गुण आहे, ज्याचा अर्थ असा होतो की ते कोणत्याही अतिरिक्त कफ किंवा श्लेष्माचा स्राव सहजपणे सोडू शकतो आणि श्वसनमार्गातून काढून टाकू शकतो.

हे फुफ्फुसांच्या कार्यास खूप फायदेशीर ठरते आणि कोणत्याही ऍलर्जी आणि श्वासोच्छवासाच्या अडचणींना प्रतिबंधित करते.

6. डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते

व्हिटॅमिन ए सह प्रदान केलेले, टिंडा व्हिज्युअल फंक्शन्स सुधारण्यात आश्चर्यकारक कार्य करते आणि डोळ्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी नियमित आहारामध्ये एक आदर्श जोड आहे.

हे कॅरोटीनॉइड अँटीऑक्सिडंट्समध्ये देखील समृद्ध आहे – ल्युटीन, झेक्सॅन्थिन, जे रेटिनाचे मुख्य घटक आहेत आणि डोळ्यांच्या नाजूक अवयवांचे रक्षण करतात.

शिवाय, टिंडा दृष्टीदोष, वय-संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशन (AMD), काचबिंदू आणि नंतरच्या काळात मोतीबिंदू यांसारखे विकार टाळण्यास मदत करते.

Read – Barley in Marathi

Recipes of Tinda in Marathi

Tinda Fry

साहित्य:

5 मध्यम आकाराच्या गोलाकार करवंद किंवा टिंडा
२ चमचे तेल
१ टीस्पून जिरे
2 टीस्पून धने पावडर
2 टीस्पून मीठ
1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
१/२ टीस्पून हळद पावडर
1/4 टीस्पून गरम मसाला पावडर
२-३ हिरव्या मिरच्या
1 टीस्पून कोथिंबीर, बारीक चिरून

कृती:

टिंडाच्या कातडीतून बाहेरील फ्लफी भाग खरवडून घ्या, भाजीचे पातळ, लांब काप करा
तेल गरम करून त्यात जिरे घाला.
जेव्हा बिया फुटायला लागतात तेव्हा त्यात हिरवी मिरची आणि टिंडा घाला आणि सुमारे 5-7 मिनिटे परतून घ्या.
धने पावडर, मीठ, तिखट, हळद आणि गरम मसाला घाला. नीट ढवळून घ्यावे.
झाकण ठेवून मंद आचेवर शिजवा, शिजेपर्यंत काही वेळा ढवळत रहा.
कोथिंबीरीने सजवलेले मसालेदार टिंडा फ्राय, रोटी किंवा भाताची बाजू म्हणून सर्व्ह करा.

Tinda Masala Recipe in Marathi

साहित्य:

६ -७ टिंडा
1/2 टीस्पून हल्दी पावडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पावडर
१/२ टीस्पून जिरे
१/२ टीस्पून आमचूर पावडर
चवीनुसार मीठ
२ चमचे तेल
१ हिरवी मिरची
1 टोमॅटो, बारीक चिरून
1 कांदा, पातळ काप मध्ये कट
आल्याचा एक छोटा तुकडा, काप
2 लसूण पाकळ्या, बारीक कापून
पुदिन्याच्या पानांचा एक झरा

कृती:

टिंड्यांना समान जाडीचे तुकडे करा.
कांदे मंद आचेवर तेलात काही मिनिटे शिजवा आणि बाजूला ठेवा.
कापलेले टोमॅटो आणि कांदे, आले आणि लसूण मिक्सरमध्ये एकत्र करून घट्ट पेस्ट बनवा.
कढईत तेल गरम करा. जिरे टाका आणि ते फोडू द्या.
कांदा-टोमॅटो मसालेदार पेस्ट कढईवर हलवा आणि 5 मिनिटे शिजवा.
आता चिरलेला टिंडा सोबत आमचूर सोडून बाकीचे चूर्ण मसाले घाला. चांगले मिसळा.
मंद आचेवर झाकण ठेवून शिजवा. अर्धवट झाल्यावर त्यात हिरवी मिरची लांबलचक चिरून टाका आणि चांगले मिसळा. अधूनमधून ढवळा.
टिंडा होईपर्यंत त्यात आमचूर पावडर घाला. चांगले मिसळा. ताज्या पुदिन्याच्या पानांनी सजवा
गरमागरम पराठे, नान किंवा बासमती तांदळासोबत सर्व्ह करा.