olive oil in marathi – अँटीऑक्सिडेंटने समृद्ध ऑलिव्ह ऑइल मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् चा खजिना आहे, अनेक तज्ञ या फॅटी ऍसिडस् ला योग्य चरबी मानतात व ही आरोग्यासाठी फायदेशीर असते.
Olive oil meaning in marathi – Olive Oil in Marathi
Olive oil meaning in marathi – Olive Oil in Marathi ऑलिव्ह ला मराठीमध्ये जैतून तेल अशे म्हणतात, मात्र बऱ्यापैकी लोक आता याला ऑलिव्ह ऑइल असेच म्हणतात.
ऑलिव्ह ऑईलमधील अँटीऑक्सिडेंट्स शरीराच्या सेल्युलर नुकसानीपासून वाचवते ज्यामुळे आरोग्य सुरळीत राहते आणि अनेक रोगांपासून बचाव करण्यासाठी ताकद मिळते.
एक्सट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल ची चव कडू असते, परंतु या प्रकारच्या तेलावर कमीतकमी प्रक्रिया होत असल्याने इतर प्रकारच्या ऑलिव्ह ऑईलच्या तुलनेत जास्त अँटीऑक्सिडेंट असतात.
या लेखात आपण, ऑलिव्ह ऑइलच्या आरोग्यासाठी असलेल्या फायद्यांविषयी अधिक जाणून घेणार आहोत तसेच त्यांचा कसा वापर करायचा हे देखील आपण बघणार आहोत.
हा लेख वाचा – Fennel Seed In Marathi बडीशेप खाण्याचे फायदे
Benefits Of Olive Oil In Marathi – ऑलिव्ह ऑईलचे फायदे
अनेक रिसर्चमध्ये ऑलिव्ह ऑईलचे आरोग्यविषयक फायदे दिले आहेत. olive oil मधील अँटीऑक्सिडेंट शरीरातील फ्री रेडिकल कमी करतात.
जर शरीरात बरेच फ्री रेडिकल तयार झाले तर ते ऑक्सिडेटिव्ह तणाव निर्माण करू शकतात. यामुळे पेशींचे नुकसान होऊन कर्करोगाच्या काही प्रकारच्या विशिष्ट रोगांच्या विकासामध्ये ही भूमिका निभावू शकते.
1.नैराश्याचा आणि एंजायटीचा धोका कमी करते
2013 मधील रिसर्चमध्ये असे सूचित केले आहे की Extra Virgin Olive Oil मधील घटक मज्जासंस्थेचे रक्षण करण्यास मदत करू शकतात आणि म्हणूनच डिप्रेशन आणि Anxiety मध्ये ऑलिव्ह ऑईल फायदेशीर ठरू शकते.
हायड्रॉक्सीटायरोसोल नावाचे द्रव्य ऑलिव्ह ऑईलमध्ये आढळून येते जे एक दाहक-विरोधी प्रभाव सोडू शकते आणि रक्तवाहिन्या संकुचित होण्याचा धोका कमी करते. Reference
2.इंफ्लामेट्री बोवेल डिसीज
इंफ्लामेट्री बोवेल डिसीज (आयबीडी) पाचन प्रक्रियेस जळजळ करते. अल्सरेटिव्ह कोलायटिस आणि क्रोहन रोग हे दोन इंफ्लामेट्री बोवेल डिसीजचे प्रकार आहेत.
2019 च्या एका विश्वसनीय अभ्यासात असे आढळले की ऑलिव्ह ऑईलमधील फिनॉल्स आतड्यांमधील सूक्ष्मजंतूंमध्ये बदल करून आतड्यांची प्रतिकारशक्ती आणि आतड्याचे आरोग्य वाढविण्यास मदत करतात. Reference
Olive Oil कोलायटिस आणि इतर प्रकारच्या आयबीडी रुग्णांसाठी उपयुक्त ठरू शकते. मात्र या निकालांची पुष्टी करण्यासाठी अधिक मानवी अभ्यास आवश्यक आहेत.
3.अल्झायम रोगामध्ये फायदेशीर
मेंदूतील रक्तवाहिन्यांवरील संरक्षक प्रभावामुळे 2013 मध्ये काही शास्त्रज्ञांनी असे सुचवले की आहारात Extra Virgin Olive Oil चा समावेश केल्यास अल्झायम आजार रोखण्यास मदत होते.
ऑलिव्ह ऑईल मेंदूची लक्षात ठेवण्याची शक्ती वाढवते व मेंदूतील रक्तप्रवाह देखील वाढवते म्हणूनच अल्झायम रोगामध्ये olive oil चे सेवन फायदेशीर ठरू शकते.अगदी अल्झायम नसलेल्या लोकांनी सुद्धा ऑलिव्ह ऑईल आहारामध्ये घालावा जेणेकरून म्हातारपणी अल्झायम रोगाचा धोका कमी होतो.
हा लेख वाचा – Avocado In Marathi एवोकाडो म्हणजे काय?
4.वेदना कमी करण्यासाठी फायदेशीर
ऑलिव्ह ऑइलमधील ओलिओकॅन्थाल द्रव्य वेदना कमी करण्याचा प्रभाव दर्शवितो. संधिवात, संधीशोथ, हाडांचे दुखणे आशा आजारांमध्ये सतत वेदना होत असतात मात्र Olive Oil आहारामध्ये समाविष्ट केल्याने वेदना प्रभावीरित्या कमी होतात.
ऑस्टिओआर्थरायटीस ग्रस्त रूग्णांच्या गुडघ्यावर ऑलिव्ह ऑईलने मसाज केल्याने वेदना कमी होतात.
अधिक वाचा :- ऑस्टिओआर्थरायटीस च्या वेदना कमी करण्यासाठी घरगुती उपाय
5.वजन कमी करण्यास मदत करते
ऑलिव्ह ऑइलमध्ये ओलिक एसिड सारखे मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी एसीड्स असतात. मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी एसीड्स आपल्या हृदयासाठी चांगले असतात आणि रक्तातील साखरेची पातळी सुधारण्यास देखील मदत करतात.
ऑलिव्ह ऑइलने पोट भरल्याची भावना देखील उत्पन होते, ज्यामुळे आपल्याला कमी अधिक खाऊसे वाटत नाही व यामुळेच अतिरिक्त वजन कमी होते.
पोटावरची चरबी कमी करण्यासाठी उपाय म्हणून आहारात ऑलिव्ह ऑइल सोबत सोल्युबल फायबर चे समावेश करावे जशे की chia seeds, ragi , hemp seeds, खारीक यांचा समावेश करा.
हा लेख वाचा – Castor Oil In Marathi
6.चेहऱ्याच्या त्वचेवर फायदे
Olive Oil हे आपल्या त्वचेसाठी आश्चर्यकारक औषध आहे. ऑलिव्ह ऑइल मधील व्हिटॅमिन ई आणि अँटीऑक्सिडेंट निरोगी व सौंदर्य त्वचा टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
ऑलिव्ह ऑइलचे त्वचेवर होणारे विविध परिणामः
- त्वचा मॉइस्चराइझ करते
- त्वचा साफ करण्यासाठी उत्तम पर्याय
- मेकअप काढण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो
- चेहऱ्यावर बारीक रेषा आणि सुरकुत्या तयार होण्यास प्रतिबंधित करते
- स्ट्रेस मार्क्स कमी करण्यास मदत करते
- मुरुमांना प्रतिबंधित करते
7.पचनशक्ती वाढवते
ऑलिव्ह ऑईल आपल्या पाचन तंत्राला निरोगी ठेवते. तसेच नियमितपणे आतड्यांसंबंधी हालचाल राखून बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते.
8.मधुमेह चे व्यवस्थापन
ऑलिव्ह ऑईलमध्ये टायरोसोल नावाचा अँटीऑक्सिडेंट असतो. टायरोसोलमुळे इन्सुलिन रेसिस्टंस कमी होते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेच्या पातळीत अचानक वाढ होण्यापासून बचाव होतो.
प्रकार 2 मधुमेह मधील इन्सुलिनच्या मॅनेजमेंट साठी Olive Oil फायदेमंद आहे. Reference
9.केसांवर फायदे
- ऑलिव्ह ऑईल टाळूला हायड्रेट करून मुलायम बनवते ज्यामुळे खाज सुटणे आणि कोरडेपणा कमी होतो.
- डोक्यातील कोंडा कमी करते.
- आपले केस निरोगी आणि चमकदार बनवते.
- केस गळणे कमी करते आणि प्रतिबंधित करते.
- केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते.
अधिक वाचा :- Kes vadhavnyache upay आणि Silky hair tips in marathi
10.कर्करोगविरोधी गुणधर्म
कर्करोग हे जगातील सर्वात सामान्य मृत्यूच्या कारणांपैकी एक आहे. भूमध्यसागरीय देशांतील लोकांना काही कर्करोगाचा धोका कमी असतो आणि अनेक संशोधकांचा असा विश्वास आहे की ऑलिव्ह ऑइल हे कारण असू शकते (स्त्रोत).
ऑलिव्ह ऑइलमधील अँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करू शकतात, जे कर्करोगाचे प्रमुख चालक मानले जाते.
ऑलिव्ह ऑइलमधील संयुगे कर्करोगाच्या पेशींशी लढू शकतात हे अनेक छोट्या रिसर्च अभ्यास दर्शवितात.
11.संधिवातावर उपाय
संधिवात हा एक स्वयंप्रतिकार रोग आहे जो विकृत आणि वेदनादायक सांधे द्वारे दर्शविला जातो.
नेमके कारण नीट समजले नसले तरी, तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती सामान्य पेशींवर चुकून हल्ला करते असे हे मानले जाते.
ऑलिव्ह ऑइल सप्लिमेंट्स दाहक मार्कर सुधारतात आणि संधिवात असलेल्या व्यक्तींमध्ये ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करतात. (Source)
ऑलिव्ह ऑइल हे विशेषतः फायदेशीर दिसते जेव्हा ते फिश ऑइल, विरोधी दाहक ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे स्त्रोत असते.
एका अभ्यासात, ऑलिव्ह आणि फिश ऑइलने संधिवात असलेल्या लोकांमध्ये हात पकडण्याची ताकद, सांधेदुखी आणि सकाळी कडकपणा लक्षणीयरीत्या सुधारला.
12.स्ट्रोक व ह्रदयविकार कमी करते
स्ट्रोक हा तुमच्या मेंदूतील रक्तप्रवाहात अडथळा निर्माण झाल्यामुळे किंवा रक्ताच्या गुठळ्यामुळे होतो.
विकसित राष्ट्रांमध्ये, हृदयविकाराच्या मागे स्ट्रोक हे मृत्यूचे दुसरे सर्वात सामान्य कारण आहे. ऑलिव्ह ऑइल आणि स्ट्रोक जोखीम यांच्यातील संबंधांचा विस्तृत अभ्यास केला गेला आहे.
841,000 लोकांच्या अभ्यासाच्या मोठ्या पुनरावलोकनात असे आढळून आले की ऑलिव्ह ऑइल हे स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्याशी संबंधित मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटचा एकमेव स्त्रोत आहे.
Types of Olive Oil In Marathi
1.एक्सट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल / Extra Virgin Olive Oil In Marathi
एक्सट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल ऑलिव्हवर कोल्ड-प्रेसिंग ची प्रक्रिया करून बनविले जाते. हे अनरिफाईनेड तेल असते जे महाग आणि उत्कृष्ट स्वादिष्ट आहे.
या प्रकारच्या तेलात अधिक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडेंट्ससह समृद्ध असतात. हे उत्तम प्रतीचे आणि आपल्या आरोग्यासाठी सर्वात फायदेशीर प्रकारचे तेल आहे.
हा लेख वाचा – वजन कमी करण्याचे उपाय
2.व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल / Virgin Olive Oil In Marathi
हा सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहे आणि एक्सट्रा व्हर्जिन प्रकारांपेक्षा कमी खर्चिक आहे. याची चव आणि गंध चांगले आहे.
3.शुद्ध ऑलिव्ह ऑईल / Pure Olive Oil In Marathi
या प्रकारच्या नावाला जरी शुद्ध म्हटले जाते, परंतु वास्तविकपणे हे तेल व्हर्जिन आणि परिष्कृत तेलाचे मिश्रण आहे. त्यात उच्च अॅसिडची मात्रा असते आणि हे तेल वापरता येत नाही.
4.परिष्कृत ऑलिव्ह ऑईल / Refined Olive Oil
रिफाइंड ऑलिव्ह ऑइल कमी गुणवत्तेच्या ऑलिव्ह मधून हे तेल काढले जाते आणि नंतर त्यांना उष्णता, रसायने आणि गाळण्याद्वारे सेपरेट केले जाते.
FAQ
संशोधन असे सूचित करते की ते खरोखरच तुमच्या त्वचेला त्रास देऊ शकते. तुम्हाला ऑलिव्ह ऑईल वापरायचे असल्यास, ते सरळ बाटलीतून वापरण्याऐवजी ऑलिव्ह ऑईलने तयार केलेली उत्पादने आणि साबण वापरा.
याची शिफारस केलेली नाही. हे असुरक्षित नसले तरी, 1 चमचेमध्ये 120 कॅलरीज असतात. जर तुमच्याकडे 1 औंस ऑलिव्ह ऑइल असेल तर तुम्ही एका घोटात 240 कॅलरीज प्यायल्या असाल. 2,000-कॅलरी आहारावर, ते तुमच्या दैनंदिन कॅलरीजपैकी 10 टक्क्यांहून अधिक आहे. ऑलिव्ह ऑईल किती वापरायचे हे तुम्ही ठरवत असताना तुमची दैनंदिन उद्दिष्टे लक्षात ठेवा.
होय बिल्कुल. एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचा स्मोक पॉइंट 350 आणि 410 डिग्री फॅ. दरम्यान आहे. ते इतके जास्त आहे की तुम्ही ते सुरक्षितपणे तळू शकता. जास्त उष्णता वापरण्यासाठी, जास्त स्मोक पॉइंट असलेले तेल घ्या. थंड वापरासाठी (सॅलाड ड्रेसिंग, डिशवर रिमझिम पाऊस), सरळ बाटलीतून ऑलिव्ह ऑइलचा स्प्लॅश टाकणे चांगले आहे.
आपण सुरक्षितपणे ऑलिव्ह ऑइल मध्यम प्रमाणात खाऊ शकता; कारण 1 टेस्पूनमध्ये 120 कॅलरीज असतात, ते जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने वजन वाढू शकते. उच्च उष्णता ऑलिव्ह ऑइलचे ऑक्सिडायझेशन करू शकते, मुक्त रॅडिकल्स तयार करू शकते, म्हणून ते फक्त 410 डिग्री फॅ पेक्षा कमी तापमानात स्वयंपाक करताना वापरा.