मित्रहो तुम्हाला Ash Gourd In Marathi याबद्दल माहिती हवी असेल तर तुम्ही योग्य ठिकाणी आलेला आहात. या लेखात तुम्हाला Ash Gourd बद्दल सविस्तर माहिती देण्यात आलेली आहे.
चला तर मग या लेखाला सुरुवात करूयात.
Ash Gourd In Marathi - Ash Gourd in Mmarathi Meaning
Ash Gourd In Marathi: ऐश गौर्ड ला मराठी मध्ये कोहळा असे म्हणतात तसेच काही भागांमध्ये कुवाळा असे देखील म्हणतात.
Ash Gourd दक्षिण एशिया देशातील एक फळ आहे, ज्यालाच विंटर मेलन, वैक्स गॉर्ड, व्हाइट कद्दू किंवा चायनीज टरबूज असेही म्हणतात, आजच्या या लेखामध्ये आपण बघणार आहोत Benefits Of Ash Gourd In Marathi.
कोहळा हा भोपळा सारखा दिसतो व त्याला अंडाकार असा आकार असतो,याचे वजन टरबूज सारखेच असते मात्र तयार झालेल्या कोहळा भोवती राखाडी रंग तयार होतो जो राखे सारखा वाटतो म्हणूनच कोहळा ला इंग्लिश मध्ये Ash Gourd बोलतात.
कोहळा ची चव काकडी सारखी असते, याचा वापर खासकरून भारतीय व चिनी जेवणात गोड पदार्थ बनवायला केला जातो.
कोहळा एक औषधी फळ म्हणून ओळखले जाते, पारंपरिक भारतीय व चायनीज औषधी प्रणालीमध्ये याचा वापर अधिक केला जातो.
Read: Avocado In Marathi
Nutritional Profile Of Ash Gourd In Marathi
Ash Gourd मध्ये 90% पाणी असते व यामध्ये खूप कमी प्रमाणात प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, फॅट्स व कॅलोरी असले तरीही कोहळा मध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असतात. जे बुद्धकोष्ठता (Constipation In Marathi) कमी करण्यास अत्यंत उपयोगी मानले जातात.
याव्यतिरिक्त, कोहळामध्ये लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, तांबे, मॅगनीझ, तसेच इतर बी जीवनसत्त्वे कमी प्रमाणात असतात.
Ash Gourd मध्ये व्हिटॅमिन सी व्यतिरिक्त फ्लेव्होनॉइड्स आणि कॅरोटीन देखील असतात, दोन अँटीऑक्सिडेंट्स जे तुमच्या शरीरातील पेशी नष्ट होण्यास मदत करतात आणि टाइप २ मधुमेह आणि हृदय रोग सारख्या परिस्थितीपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.
वाचा: मधुमेह रुग्णाचा आहार कसा असावा
Origin of Ash Gourd In Marathi
Ash Gourdच्या प्राचीन मुळांमुळे अचूक मूळ व काळ शोधणे कठीण आहे, परंतु वनस्पतिशास्त्रज्ञ असा अंदाज लावतात की Ash Gourdचा उगम जपान, इंडोनेशिया, चीन किंवा इंडो-मलेशियामध्ये झाला असावा.
या सर्व प्रदेशात हजारो वर्षांपासून Ash Gourdचा वापर होत आहे. Ash Gourdच्या औषधी मूल्याचे वर्णन इसवी सनाच्या 5व्या-6व्या शतकातील चिनी ग्रंथांमध्ये आढळते.
Ash Gourd Names in Indian Languages
- Ash Gourd In Hindi – पेठा, पेठकड्डू
- Ash Gourd In Sanksrit – कुष्मांडा, बृहतफळ, घृणवास, ग्राम्यकर्टी, कर्करु
- Ash Gourd In Tamil – नीर पूजनीकाई
- Ash Gourd In Telugu – बुडीदा गुम्मदिकाया
- Ash Gourd In Malayalam – कुंभलंगा
- Ash Gourd In Kanadda – बुडेकुंबलाकायी, बुडू गुंबला
- Ash Gourd In Assamese – कोमोरा
- Ash Gourd In Manipuri – टोरोबोट
- Ash Gourd In Bengali – कुमरा, चालकुमरा
Read: Flax Seeds In Marathi
Benefits Of Ash Gourd In Marathi
Ash Gourd मधील कमी कॅलरी, उच्च फायबर आणि उच्च पाण्याचे प्रमाण आपल्याला पचन सुधारण्यास आणि शरीराचे निरोगी वजन वाढविण्यात मदत करते.
उदाहरणार्थ, एका संशोधनात असे सुचविले गेले आहे की कमी कॅलरी आणि कमी फॅट्स व पाण्याने समृद्ध असलेले पदार्थ लोकांना वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात.
कोहळाची भाजी विशेषतः कार्बमध्ये कमी आहे, जे कमी कार्ब आहार पाळतात त्यांच्यासाठी योग्य भाजी किंवा फळ बनू शकते.
1.पाचनशक्ती वाढवते
Ash Gourd भाजी बहुतांशी पाण्याची असल्याने ती सहज पचते. उच्च फायबर सामग्री केवळ प्रक्रिया मंद करते. ते पचायला जड जात नाही. Ash Gourd मधील तंतुमय पदार्थ बद्धकोष्ठता आणि सूज दूर करण्यासाठी ओळखले जातात.
2.फुफ्फुसाचे आरोग्य सुधारते
Ash Gourd फुफ्फुस आणि नाकातील कफ पातळ होण्यास मदत होते. हे Ash Gourd च्या कफ पाडण्याच्या गुणधर्मामुळे आहे. हे श्वासोच्छवास सुधारते आणि कोणत्याही अतिरिक्त श्लेष्माचा स्राव रोखते.
3.ऊर्जेची पातळी वाढते
Ash Gourd मध्ये असलेले व्हिटॅमिन B3 ऊर्जा पातळी वाढवते. ज्यांना अशक्तपणा आणि शरीर अशक्तपणाचा त्रास आहे त्यांनी Ash Gourd चे नियमित सेवन करावे.
4.अल्सरवर नैसर्गिकरित्या उपचार करते
Ash Gourd चे अस्तर फुटण्यापासून रोखतात. हे पेप्टिक अल्सर बरे करते असे मानले जाते. त्यात अँटी-मायक्रोबियल गुणधर्म असतात. हे पोट आणि आतड्यांमधील हानिकारक जंतू आणि बॅक्टेरिया काढून टाकण्यास मदत करते.
5.रक्तस्त्राव कमी करते
Ash Gourd राख रक्त घट्ट करून जास्त रक्तस्त्राव थांबवू शकते. रक्त पातळ करणाऱ्या पदार्थांचे सेवन करणाऱ्यांसाठी हे उपयुक्त आहे.
त्यामुळे अंतर्गत रक्तस्त्रावही लवकर थांबतो. राखेचे सतत सेवन केल्याने नियमित नाकातून रक्त येणे थांबते.
6.थंड प्रभाव प्रदान करते
काकडींप्रमाणेच, Ash Gourd पासून खवय्यांना कूलिंग इफेक्ट देते. हे उन्हाळ्यात वापरण्यासाठी आदर्श बनवते. शरीराच्या थंडपणाचा संबंध मनाच्या तीव्रतेशी देखील आहे.
7.शरीराला आराम मिळतो
Ash Gourd मध्ये सौम्य शामक गुणधर्म असतात. हे शरीराला आराम आणि रिलॅक्स करण्यास मदत करते. चिंता आणि निद्रानाश यांसारख्या आरोग्याच्या समस्या राखेच्या सततच्या वापराने दूर होतात.
8.पाचन प्रणाली नियंत्रित करते
Ash Gourd मधील फायबर सामग्री आतड्यांच्या हालचालींवर नियंत्रण ठेवते. Ash Gourd किडनी डिटॉक्स करण्यास देखील मदत करते. हे मूत्राशयाच्या नियमित कार्यास प्रोत्साहन देते.
9.केसातील कोंडा कमी करते
Ash Gourdचा थंड गुणधर्म चिडलेल्या टाळूला शांत करण्यास मदत करू शकतो. हे कोंडा निर्माण करणारी बुरशी दूर करते म्हणून तुम्ही ते नियमितपणे जेलच्या स्वरूपात टाळूवर लावू शकता. हे कोरड्या केसांना मॉइश्चरायझ करण्यास देखील मदत करते.
Read: Chia Seeds Meaning In Marathi
10.मॉइश्चरायझिंग गुणधर्म
Ash Gourd चे जेल आवृत्तीमध्ये हायड्रेटिंग आणि मॉइश्चरायझिंग गुणधर्म आहेत. सर्वोत्तम परिणामांसाठी ते नियमितपणे त्वचेवर लावा. ते चिडलेली आणि उन्हात जळलेली त्वचा शांत करू शकते.
11.दम्यावर उपचार
- कोहळा ची मुले घ्यावी व ते बारीक वाटून घ्या आणि त्याची पाउडर बनवा.
- दम्याचा त्रास होण्यासाठी या पावडरचे पाव चमचे कोमट पाण्यात घालून घ्या.
- दम्याचा त्रास होणाऱ्या रूग्णांनी दररोज हे सेवन केले पाहिजे.
Medicinal Properties of Ash Gourd
भोपळ्याच्या रसाचे गुणधर्मः भोपळ्याचे फळ ही एक सामान्य भाजी आहे ज्यामध्ये पौष्टिक आणि औषधी गुणधर्म असू शकतात. भोपळ्याच्या रसाचे गुणधर्म खालीलप्रमाणे आहेतः
- हे संभाव्य प्रीबायोटिक असू शकते.
- हे अँटासिड म्हणून काम करू शकते.
- हे निर्जंतुकीकरण म्हणून काम करू शकते.
- त्यात संभाव्य दाहक-विरोधी क्रिया असू शकते.
- हे ताप कमी करण्यास मदत करू शकते.
- त्याचा चिंताग्रस्त परिणाम होऊ शकतो.
- त्याचा अँटीकॉन्व्हल्संट प्रभाव असू शकतो.
- नैराश्यामध्ये हे उपयुक्त ठरू शकते.
- हे अँटीऑक्सिडंट म्हणून काम करू शकते हे रक्तातील ग्लुकोज कमी करण्यास मदत करू शकते.
- हे रक्तपित्त कमी करण्यास मदत करू शकते.
- त्यात संभाव्य प्रतिजैविक आणि परजीवीविरोधी क्रिया असू शकतात.
- हे ब्रॉन्कोडायलेटर म्हणून काम करू शकते.
Ash Gourd कसा वापरावा?
भोपळ्याच्या रसामध्ये चांगले आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक असलेले महत्त्वपूर्ण पोषक घटक असतात. ते खालील प्रकारे वापरले जाऊ शकतेः
- भोपळ्याचे फळ काकडीसारखे कच्चे खाल्ले जाऊ शकते किंवा ते मांसासह उकडलेले असू शकते.
- हे आईस्क्रीम, जाम, केचप, पेये आणि केक बनवण्यासाठी मिसळले जाऊ शकते.
- सोललेली, अपरिपक्व फळे ढवळून-तळलेली, भाजलेली किंवा वाफवलेली असू शकतात आणि मसालेदार पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात.
- भोपळ्याचे फळ गोड कँडी (पेठा) आणि नगेट्स बनवण्यासाठी देखील वापरले जाते. फळांच्या गरापासून हर्बल ग्रुएल आणि चटणी तयार केली जाते.
- भोपळ्याचे देठ तळलेले असतात आणि चिप्स किंवा पापडासारखे खाल्ले जातात.
- भोपळ्याचे फळ किंवा रस खाण्यापूर्वी, पात्र डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले. ते वापरण्याची योग्य पद्धत तुम्हाला सुचवण्यासाठी ते सर्वोत्तम व्यक्ती असतील.
Ash Gourd सोबत घ्यावयाची खबरदारी
भोपळ्याचे सेवन कमीत कमी प्रमाणात केल्यास ते सुरक्षित मानले जाते. मात्र, भोपळ्याचा रस घेताना सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.
- त्यामुळे, मूत्रपिंडाच्या समस्येने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी भोपळ्याच्या रसाचे सेवन मर्यादित केले पाहिजे.
- गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांसाठी भोपळ्याच्या रसाचा सुरक्षित वापर सांगण्यासाठी पुरेशी माहिती उपलब्ध नाही. त्यामुळे ती औषधी वनस्पती म्हणून घेण्यापूर्वी आयुर्वेदिक डॉक्टरांचा सल्ला घेणे महत्त्वाचे आहे.
- लहान मुलांना आणि मोठ्या प्रौढांना भोपळ्याचा रस देताना अतिरिक्त सावधगिरी बाळगणे देखील आवश्यक आहे.
- आम्ही तुम्हाला आयुर्वेदिक डॉक्टरांचा सल्ला घेण्याचा सल्ला देतो जे तुम्हाला अधिक सुरक्षित मात्रेची शिफारस करतील.
Side Effects Of Ash Gourd In Marathi
आपल्या स्थानिक बाजारपेठेत किंवा स्टोअरमधून नेहमीच नवीन ताजी कोहळा खरेदी करा. कारण काही संसर्गजन्य एजंट आणि कीटकनाशकांचे अवशेष जुन्या स्टॉकमध्ये असू शकतात. ज्यामुळे दुष्परिणाम दिसून येऊ शकतात.
कोहळामध्ये बरेच महत्त्वपूर्ण ट्रेस खनिजे असतात. म्हणूनच, जास्त प्रमाणात सेवन करणे हानिकारक आहे, कारण यामुळे प्रणालीमध्ये या धातू घटकांचे विषारी प्रमाण वाढू शकते.
तापात कोहळा खाऊ नका कारण यामुळे बरे होण्याची प्रक्रिया कमी होईल.
Read: Benefits of Olive Oil In Marathi
Recipes of Ash Gourd In Marathi
लेखाच्या खालील भागात तुम्हाला Ash Gourd च्या चमचमीत रेसिपीज वाचायला मिळतील ज्या तुम्ही घरी देखील बनवू शकता.
Ash Gourd and Watermelon Smoothie
कोहळा आणि कलिंगड यांचे समान भाग ब्लेंडरमध्ये पाणी किंवा साध्या दह्यासह मिक्स करावे आणि चवीनुसार मध किंवा साखरेच्या सिरप घाला.
Ash Gourd Raita
Ash Gourd चांगले किसून घ्या आणि साध्या दह्यात मिसळा, त्यात लिंबाचा किंवा मोसंबीचा रस, मीठ, काळी मिरी आणि भाजलेले जिरे टाका.
(कोणत्याही मसालेदार भारतीय किंवा मेक्सिकन डिशमध्ये रायता एक उत्कृष्ट विरोधाभासी साथी बनवते)
Lime and Ash Gourd Cooler
ज्युसरमध्ये २-३ कप Ash Gourdचा रस घ्या, त्यात ताजे लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मीठ घाला. ताज्या वळणासाठी पुदिना किंवा कोथिंबीरच्या कोंबात मिसळा.
वाचा: संधिवात व गुढघे दुखीवर आयुर्वेदिक उपाय – Joint Pain Home Remedy’s in Marathi
Frequently Asked Questions
Ash Gourd In Marathi: ऐश गौर्ड ला मराठी मध्ये कोहळा असे म्हणतात तसेच काही भागांमध्ये कुवाळा असे देखील म्हणतात.
होय, कोहळा ला विंटर मेलन असे म्हणतात.
होय, Ash Gourdचे सेवन वर्षाच्या कोणत्याही वेळी सुरक्षितपणे केले जाऊ शकते. हे त्याच्या औषधी गुणधर्मांद्वारे आरोग्यास प्रोत्साहन देऊन शरीराला फायदेशीर ठरते.
दिवसाची सुरुवात एक ग्लास Ash Gourdचा रस पिऊन करण्याचे अनेक फायदे आहेत. हे चयापचय तसेच डिटॉक्सिफिकेशन सुरू करण्यास मदत करते. हे ऊर्जा पातळी देखील वाढवते आणि शरीर तंदुरुस्त ठेवते.
होय, राखेतील उच्च फायबरयुक्त पदार्थ रक्तातील यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करण्यासाठी प्रभावी नैसर्गिक उपाय आहेत.
Ash Gourd मध्ये भरपूर खनिजे देखील असतात. परिणामी, ते जास्त काळ प्यायल्याने शरीरात धातूचे विषारी प्रमाण साचू शकते. परिणामी, जर तुम्हाला खूप ताप येत असेल किंवा तुमच्या शरीराच्या तापमानात वारंवार चढ-उतार होत असेल तर राखेचा रस पिणे टाळणे चांगले. ज्यांना दमा किंवा ब्राँकायटिस आहे त्यांनी देखील हे टाळावे.
