Chia seeds in marathi : बाजारामध्ये तुम्ही Chia Seeds पाहिल्या असाल व तुम्हाला हा प्रश्न पडला असेल, चिया सिड्सला मराठी मध्ये काय म्हणतात कारण काही दिवसांपूर्वी मलाही हाच प्रश्न पडला होता. मी इंटरनेट वर खूप आर्टिकल वाचले पण काही योग्य उत्तर भेटले नाही म्हणून हा आर्टिकल लिहायचे मी ठरवले.
या लेखात ह्या आर्टिकल मध्ये मी Chia seeds in marathi चिया बीज बद्दल पडणाऱ्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे दिली आहेत तसेच चिया बियांचे अविश्वसनीय फायदे देखील दिलेले आहेत.
चिया बियाणे अलिकडच्या वर्षांत त्यांच्या अपवादात्मक पौष्टिक प्रोफाइलमुळे आणि असंख्य आरोग्य फायद्यांमुळे प्रचंड लोकप्रियता मिळवली आहे.
सॅल्व्हिया हिस्पॅनिका वनस्पतीपासून मिळविलेल्या या लहान बिया फायबर, प्रथिने, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, अँटिऑक्सिडंट्स आणि विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह आवश्यक पोषक तत्वांनी भरलेले आहेत.
या लेखाच्या शेवटी, तुम्हाला एक सखोल समज असेल की चिया बिया म्हणजे काय व एकंदर आरोग्यासाठी तुमच्या आहारात एक प्रमुख स्थान का पात्र आहेत.
चला तर मग या लेखाला सुरुवात करूया आणि या विलक्षण सुपरफूड्सचे रहस्य उघड करूया!
Chia Seeds in Marathi - चिया सीड्स म्हणजे काय?
Chia seeds in marathi: हे मूळचे अमेरिकन (मेक्सिकन) आहे, हे भारतात आढळत नाही, जागतिकीकरणामुळे हे भारतीय बाजारात आले आहे. हे मूळचे भारतीय नसल्याने Chia Seeds (चिया बीज) ला मराठी नाव नाही आहे, अशा वेळी चिया सिड्स किंवा चिया बियाणे असे म्हणणे उचित राहील.
Nutritional Profile of chia seeds in marathi
चिया सिड्स एक प्राचीन अन्नधान्य आहे व त्याला सुपरफूड दर्जा देखील उपलब्ध आहे, सध्या बर्‍याच देशांमध्ये आधुनिक खाद्यपदार्थामध्ये चिया सिड्स प्रचंड लोकप्रिय झाले आहे.
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
चिया बिया त्यांच्या प्रभावी पौष्टिक सामग्रीसाठी ओळखले जातात. ते खालील मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत:
ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्
चिया बिया हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे सर्वात श्रीमंत वनस्पती-आधारित स्त्रोत आहेत, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी, मेंदूच्या कार्यासाठी आणि जळजळ कमी करण्यासाठी आवश्यक आहेत.
प्रथिने
त्यांचा आकार लहान असूनही, चिया सीड्स प्रथिनयुक्त असतात, ज्यामुळे ते शाकाहारी आणि शाकाहारी आहारांमध्ये एक मौल्यवान भर घालतात.
फायबर
चिया बिया हा आहारातील फायबरचा एक अपवादात्मक स्रोत आहे, जे पाचन आरोग्यास प्रोत्साहन देते आणि तृप्तिमध्ये योगदान देते.
सूक्ष्म अन्नद्रव्ये
अँटिऑक्सिडंट्स
चिया बियाणे अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले असतात, जे ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचा सामना करण्यास आणि शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
चिया बियांमध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वे ए, बी आणि सी यासह आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.
3.5 औंस (100 ग्रॅम) चिया बियांमध्ये पोषक तत्वे आहेत:
- कॅलरीज: 486
- पाणी: 6%
- प्रथिने: 16.5 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे: 42.1 ग्रॅम
- साखर: 0 ग्रॅम
- फायबर: 34.4 ग्रॅम
हा लेख वाचा:- पित्तापासून मिळवा त्वरित आराम, करा हे उपाय
Difference between Sabja vs Chia seeds in marathi
अनेक लोकांना हेच वाटते की चिया बीज म्हणजेच सब्जा, पण तसं नाही सब्जा व चिया बीज मध्ये खूप फरक आहे व दोन्ही वेगळ्या बिया आहेत.
दोन्ही बिया आहेत एवढंच साम्य ह्या दोन्ही बियांमध्ये आहे, सब्जा हा जास्त काळसर असतो व चिया बीज (Chia Seeds) राखाडी ते काळसर रंगाच्या असतात.
- Sabja Seeds: सब्जा बीज हे आकाराने चिया बीज पेक्षा छोटे असते, व पाण्यात घातल्यावर लगेचच फुलून येतात.
- Chia Seeds: चिया बीज हे सब्जाच्या तुलनेत मोठे असते व पाण्यात घातल्यावर त्याला फुलण्यास किमान १० ते १५ मिनिटे लागतात.
हा लेख वाचा:- चिया सिड्स दही भात अस्सल रेसिपी – Chia Seeds Recipe In Marathi
Chia seeds benefits in marathi / चिया सीड्स खाण्याचे फायदे
- चिया बिया व सब्जाच्या बिया पौष्टिक तत्वाने भरलेली असतात पण त्यातही Chia Seeds मध्ये सब्जाच्या तुलनेत जास्त पौष्टिक तत्वे असतात.
- Chia Seeds प्रथिने (Protein) आणि ओमेगा 3 एस चा चांगला स्रोत प्रथिने शरीरातील स्नायुंची वाढ करण्यास मदत करते व ओमेगा 3 ह्रदयविकारात मदत करते.
- फायबरयुक्त बियाणे अशीही Chia Seeds ची ओळख आहे जे अन्न पचन करण्यास मदत करते.
- कमी कार्बोहायड्रेट असल्याने Chia Seeds वजन कमी करण्यास मदत करते.
- चिया सीड्स हे अँटिऑक्सिडंट्स गुणधर्माने भरपूर असतात ज्यामुळे कर्करोग व ह्रद्यरोगाचा धोका कमी होतो. (Source)
अधिक माहिती साठी हा लेख वाचा:- Health Benefits Of Chia Seeds In Marathi
1. वजन कमी करण्यास उपयोगी
अलिकडच्या वर्षांत चिया बियाणे त्यांच्या असंख्य आरोग्य फायद्यांसाठी लोकप्रिय झाले आहेत, ज्यात वजन कमी करण्यात मदत करण्याची क्षमता आहे. या लहान बियांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे, फायबर आणि ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड यांसारख्या पोषक तत्वांनी भरलेले असतात.
वजन कमी करण्यासाठी चिया बिया प्रभावी ठरू शकतात याचे एक कारण म्हणजे त्यांच्यातील उच्च फायबर सामग्री. फायबर परिपूर्णता आणि तृप्तिची भावना वाढवण्यास मदत करते, जे जास्त व वारंवार खाणे टाळू शकते.
सेवन केल्यावर, चिया बिया द्रव शोषून घेतात आणि पोटात विस्तारतात, जेल सारखा पदार्थ तयार करतात ज्यामुळे पचन मंदावते आणि तुम्हाला जास्त काळ समाधानी ठेवते.
हे कॅलरी सेवन कमी करण्यास आणि वजन व्यवस्थापनाच्या उद्दिष्टांना समर्थन देण्यास मदत करू शकते.
2. मधुमेह प्रतिबंधित करतो
चिया बियाणे अनेक आरोग्य फायदे देतात, ज्यामध्ये मधुमेह व्यवस्थापित करण्यात मदत करण्याची क्षमता समाविष्ट आहे. मधुमेह असलेल्या व्यक्तींसाठी चिया बियाण्यांचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे त्यांच्यामध्ये उच्च फायबर सामग्री आहे.
कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करून आणि ग्लुकोजच्या पातळीतील वाढ रोखून रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात फायबर महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी हे विशेषतः फायदेशीर ठरू शकते ज्यांना त्यांच्या रक्तातील साखरेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.
संशोधनात असे दिसून आले आहे की चिया बियांचे सेवन केल्याने इन्सुलिनचा प्रतिकार कमी होण्यास आणि रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारण्यास मदत होते.
चिया बियांमध्ये आढळणारा विरघळणारा फायबर पाण्यात मिसळल्यावर जेलसारखा पदार्थ बनवतो, ज्यामुळे पचन प्रक्रिया मंदावते आणि रक्तप्रवाहात ग्लुकोज हळूहळू सोडण्यास प्रोत्साहन मिळते [हेल्थलाइन].
हे चांगले ग्लायसेमिक नियंत्रणास हातभार लावू शकते आणि रक्तातील साखरेची पातळी अचानक कमी होणे किंवा वाढणे टाळण्यास मदत करू शकते.
शिवाय, चिया सीड्समध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् समृध्द असतात, जे सुधारित इंसुलिन संवेदनशीलता आणि कमी जळजळ शी जोडलेले आहेत. हे गुणधर्म चिया बियांना मधुमेहासाठी अनुकूल आहारामध्ये उत्कृष्ट जोड देतात.
3. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारते
चिया बिया हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी असंख्य फायदे देतात. या लहान बियांमध्ये पोषक तत्वांचा समावेश आहे जे हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देऊ शकतात आणि संपूर्ण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कार्य सुधारू शकतात.
चिया बियांच्या मुख्य घटकांपैकी एक म्हणजे त्यांच्यामध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडची उच्च सामग्री आहे, जी निरोगी हृदय राखण्यासाठी आवश्यक आहे. ओमेगा-३ शरीरातील जळजळ कमी करतात, रक्तदाब कमी करतात आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करतात.
ओमेगा -3 व्यतिरिक्त, चिया बियांमध्ये फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम सारखी खनिजे देखील असतात. कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करून, रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन सुधारून आणि योग्य रक्त गोठण्यास प्रोत्साहन देऊन हे पोषक घटक हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी एकत्रितपणे कार्य करतात.
चिया बियांमधील फायबर एचडीएल (चांगले) कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवताना एलडीएल (खराब) कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते. हे संतुलन निरोगी हृदय राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.
शिवाय, चिया बियांमध्ये आढळणारे अँटिऑक्सिडंट्स ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ यांच्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात, जे दोन्ही हृदयरोगास कारणीभूत ठरू शकतात.
तुमच्या आहारात चिया बियांचा समावेश करून, तुम्ही तुमच्या शरीराला हे फायदेशीर संयुगे प्रदान करू शकता जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देतात.
4. पाचक आरोग्य सुधारते
चिया बिया पाचक आरोग्यासाठी अनेक फायदे देतात. हे लहान बिया फायबरने भरलेले असतात, जे निरोगी पाचन तंत्र राखण्यासाठी आवश्यक असते. चिया बियांमधील उच्च फायबर सामग्री आतड्यांच्या हालचालींचे नियमन करण्यास आणि बद्धकोष्ठता [Source] प्रतिबंधित करण्यास मदत करते.
याशिवाय, चिया बियांमधील विरघळणारे फायबर द्रवात मिसळल्यावर जेलसारखा पदार्थ बनवतो, जो परिपूर्णतेची भावना वाढवण्यास आणि वजन व्यवस्थापनात मदत करू शकतो.
शिवाय, चिया बिया आतड्यांमधील फायदेशीर बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊन आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारू शकतात. हे जिवाणू पचन आणि पोषक द्रव्ये शोषण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात [वेरीवेल हेल्थ].
आतड्यांतील जीवाणूंच्या निरोगी संतुलनास समर्थन देऊन, चिया बिया संपूर्ण पाचन निरोगीपणात योगदान देतात.
पचनावर त्यांच्या प्रभावाव्यतिरिक्त, चिया बिया विविध रोगांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांशी जोडल्या गेल्या आहेत. संशोधन असे सूचित करते की या शक्तिशाली लहान बिया मधुमेह, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग आणि कर्करोग सारख्या गंभीर परिस्थितींचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
आपल्या आहारातील हानिकारक पैलूंचे शोषण रोखण्याची त्यांची क्षमता त्यांच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांमध्ये योगदान देते.
5. हाडांचे आरोग्य सुधारते
चिया बिया निरोगी हाडांना प्रोत्साहन देण्यासाठी देखील भूमिका बजावतात. या लहान बिया हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक पोषक तत्वांनी भरलेले असतात.
चिया बिया कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि मॅंगनीज यांसारख्या खनिजांचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे सर्व मजबूत हाडे राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत [source].
कॅल्शियम हाडांच्या आरोग्यासाठी त्याच्या भूमिकेसाठी सुप्रसिद्ध आहे आणि चिया बिया या खनिजाची महत्त्वपूर्ण मात्रा प्रदान करतात. खरं तर, फक्त एक औंस चिया बियांमध्ये कॅल्शियमच्या शिफारस केलेल्या रोजच्या सेवनापैकी 18% असते.
मॅग्नेशियम हे चिया बियांमध्ये आढळणारे आणखी एक आवश्यक खनिज आहे जे हाडांच्या मजबुतीसाठी कॅल्शियमसोबत काम करते. हे शरीरातील कॅल्शियमच्या पातळीचे नियमन करण्यास मदत करते आणि हाडांच्या निर्मितीमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
याव्यतिरिक्त, चिया बियांमध्ये फॉस्फरस असते, जे निरोगी हाडे आणि दातांच्या विकासासाठी आणि देखरेखीसाठी आवश्यक आहे. फॉस्फरस कॅल्शियम बरोबर हाडांच्या ऊती मजबूत करण्यासाठी कार्य करते.
चिया बियांमध्ये मॅंगनीज देखील असते आणि हाडांसह संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये योगदान देते.
6. अँटिऑक्सिडंट्सचा भरपूर स्रोत
चिया बियाणे हे अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. चिया बियाण्यांतील अँटिऑक्सिडंट्स संवेदनशील फॅट्सचे केवळ विकृत होण्यापासून संरक्षण करत नाहीत तर मुक्त रॅडिकल्स म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या प्रतिक्रियाशील रेणूंना निष्प्रभ करून मानवी आरोग्यासही लाभ देतात, जे तुमच्या शरीरात पेशी संयुगे तयार झाल्यास नुकसान करू शकतात हे रेणू कर्करोगासारख्या भयानक रोगाचे कारण ठरू शकतात.
उदाहरणार्थ, वृद्धत्व आणि कर्करोगासारख्या रोगांमध्ये शरीराच्या होणाऱ्या हानीपासून संरक्षण देते.
चिया बियांमधील विशिष्ट अँटिऑक्सिडंट्समध्ये क्लोरोजेनिक ऍसिड, कॅफीक ऍसिड, मायरिसेटिन, क्वेर्सेटिन आणि केम्पफेरॉल यांचा समावेश होतो. या सर्वांचा तुमच्या हृदयावर आणि यकृतावर संरक्षणात्मक प्रभाव पडू शकतो.
7. रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते
चिया बियांचे सेवन रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास मदत करू शकते, शक्यतो त्यांच्यातील फायबर सामग्री आणि इतर फायदेशीर संयुगे हे कार्य करतात.
मधुमेह असलेल्या लोकांना उच्च रक्तातील साखरेची पातळी जाणवू शकते. सातत्याने उच्च रक्तातील साखरेची पातळी हृदयविकारासह अनेक गुंतागुंत होण्याच्या जोखमीशी संबंधित आहे.
आशादायकपणे, प्राण्यांच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की चिया बिया इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारू शकतात. हे जेवणानंतर रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करू शकते.
8. दातांचे आरोग्य राखते
चिया बीज कॅल्शियम, फॉस्फरस, झिंक आणि व्हिटॅमिन ए सारख्या विविध पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात.
चांगल्या दातांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक पोषक घटक म्हणजे कॅल्शियम आणि ते दातांचे मुख्य बिल्डिंग ब्लॉक आहे.
टार्टरला प्रतिबंध करणार्‍या झिंकमुळे प्लाक दातांवर कीड होण्यापासून दूर ठेवते. निरोगी तोंड आणि मजबूत दातांसाठी व्हिटॅमिन ए आणि फॉस्फरस खूप उपयुक्त आहेत.
वाचा: दाढ दुखीवर गोळी
9. वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करते
चिया सीड्सचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे त्यात अँटी-ऑक्सिडंट्सचे उच्च प्रमाण असते आणि ते निसर्गाचे समृद्ध अँटी-ऑक्सिडंट अन्न म्हणून सिद्ध झाले आहे.
त्वचेचे अकाली वृद्धत्व रोखण्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहे जे जळजळ आणि मूलगामी नुकसानीमुळे होते.
त्वचेची दुरुस्ती करणारी यंत्रणा अँटी-ऑक्सिडंट्सद्वारे दुरुस्त केली जाते आणि त्वचेचे आणखी नुकसान टाळते.
10. हेल्थी खाद्य
चिया बीजप्रमाणेच बाजरीमध्ये देखील खूप फायबर असते आपणास मधुमेह, संधिवात, किंवा इतर कोणताही दाहक आजार असल्यास या दोन्ही धान्यांचा समावेश आपल्या संतुलित आहारात केल्यास तुम्हाला विविध लाभ मिळू शकतात.
चिया सिड्स व सब्जा मधला फरक
1.मूळ
चिया बीज मूळच्या अमेरिकन मेक्सिकन बिया आहेत व इथेच जास्त प्रमाणात आढळतात. सब्जा : मूळच्या भारतीय बिया असून सर्व भारतात जास्त प्रमाणात आढळतात.
2.रंग
Chia Seeds : पांढरा राखाडी ते काळ्या रंगांच्या मिक्स बिया असतात सब्जा : गडद काळ्या रंगाच्या बिया असतात.
3.स्वरूप/आकार
चिया बीज: अंडाकृती आकाराच्या बिया सब्जा : भाताच्या लहान धान्यांप्रमाणे लंबवर्तुळ बिया.
4.पाण्यात भिजवल्यावर काय होते
चिया बीज : चिया बियांना पाणी शोषण्यास वेळ लागतो. चिया बिया आपल्या वजनापेक्षा १० पट पाणी शोसून घेण्याची क्षमता ठेवतात.
सब्जा : पाण्यात मिसळल्यावर काही सेकंदात सबजा फुगतो व बियाभोवती अर्धपारदर्शक कोट तयार होतो आणि भिजलेल्या चिया बियाण्याशी तुलना करता तो आकारात खूप मोठा दिसतो.
6.चव
चिया बीज : स्वतःची चव नसते पण कोणत्याही प्रकारच्या डिशमध्ये सहजपणे समाविष्ट करता येते.
सब्जा : सौम्य तुळशीच्या पानांची चव असते व कुठल्याही पेया मध्ये सहजपणे मिसळता येते.
चिया बियाणे खरेदी मार्गदर्शन
सध्या भारतीय बाजारात सुपर मार्केट, मेडिकल स्टोअर्स मध्ये आणि ऑनलाइन वेबसाईटवर तुम्हाला अनेक प्रकारच्या चिया सिड्स अगदी सहज रित्या मिळतात D-Mart, Reliance Mart, Big Bazar व Amazon, Healthcart, Flipkart अशा विविध वेबसाईटवर चिया बियाणे मिळतात.
चांगल्या प्रमाणाची चिया बियाणे घ्यायचू असल्यास प्रमाणित सेंद्रिय (Organic) आणि नॉन-जीएमओ बियाणे पॅकेजिंग वर तपासून पहा.
चमकदार काळा किंवा पांढऱ्या रंगाच्या बिया तपासून घ्या मात्र तपकिरी (Brown) रंगाच्या चिया सिड्स घेऊ नका.
चिया कंपनीचे संस्थापक जॉन फॉस स्पष्ट करतात की तपकिरी चिया बियाणे ही अपरिपक्व बियाणे आहेत ज्यांना योग्य प्रकारे परिपक्व होण्याची संधी मिळाली नाही आणि यामुळे पौष्टिक फायदे कमी होऊ शकतात आणि बियाांची चव कडू लागते. हा लेख वाचा:- मुळव्याध वर घरगुती उपाय
Potential health risks of Chia seeds in Marathi
चिया बियाणे सामान्यतः प्रमाणित मात्रेत सेवन केल्यास सुरक्षित असतात. काही लोकांना चिया बियाण्याची ऍलर्जी असू शकते, परंतु ती सामान्य नाही आणि ९९ टक्के लोकांना होत नाही.
2019 च्या एका रिसर्च मध्ये असे सांगण्यात आले आहे की चिया बियांमध्ये तीळ आणि हेझलनट्स सारख्या इतर खाद्यपदार्थांशी संरचनात्मक समानता आहे ज्यांची लोकांना ऍलर्जी असू शकते. काहींसाठी, यामुळे क्रॉस-सेन्सिटायझेशन होऊ शकते. मात्र, याचा किती लोकांना फटका बसला हे स्पष्ट झालेले नाही.
चिया बिया खाल्ल्यानंतर ज्यांना एलर्जिक लक्षणे जाणवतात त्यांनी त्यांचे सेवन थांबवावे आणि डॉक्टरांशी बोलावे.
Side effects of Chia seeds in marathi
चिया सिड्स खाण्याचे दुष्परिणाम फारच कमी आहेत, एकूणच चिया सिड्स चांगल्या सहन केल्या जातात.
चिया सिड्स ह्या लहान बिया असल्याने एकाच वेळेस जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास बद्धकोष्ठता निर्माण होऊ शकते, हे दुष्परिणाम नको होण्यासाठी जास्त पाणी पिणे महत्वाचे आहे.
How to eat Chia Seeds in marathi?
चिया बियांना सौम्य चव असते आणि ते जे काही अन्न किंवा पेयसोबत जोडले जातात त्याची चव घेतात. द्रवपदार्थात जोडल्यावर ते त्यांच्या आकारमानाच्या अनेक पटींनी वाढतात आणि एक जिलेटिनस आवरण तयार करतात जे गिळण्यास आणि पचण्यास सोपे असते.
तुम्ही रस किंवा दही सारख्या द्रव पदार्थांमध्ये थेट चिया बिया घालू शकता. आम्ही चिया जेल बनवण्याचा सल्ला देतो. १/३ कप चिया बिया २ कप कोमट पाण्यात ढवळून आणि मिश्रण घट्ट होऊ देऊन तुम्ही चिया जेल बनवू शकता. जेल जितका जास्त वेळ बसतो तितका जाड होतो.
खालील लेखात सुंदर चिया बीज रेसिपी दिलेल्या आहेत:
How To Make Chia Water In Marathi
वर दिलेल्या माहितीप्रमाणे, चिया बियाणे प्रथिने,कॅल्शिअम, ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड आणि फायबरचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. त्यांना आपल्या न्याहारीच्या नित्यक्रमात जोडा, आपल्याला लवकरच त्याचा लाभ दिसून येईल.
चिया सिड्सचे पाणी बनवण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे चिया सिड्स 2-3 चमचे एक कप पाण्यात घाला व त्यांना तसेच रात्रभर ठेवा तुम्हाला थंड हव्या असल्यास फ्रिजमध्ये ठेवा.
दुसऱ्या दिवशी ह्या भिजलेल्या बिया तुम्हाला सब्जा सारख्या फुगलेल्या दिसतील आपण ह्यांना नुसत्या किंवा एखाद्या फळाच्या रसामध्ये घालून पिऊ शकता.
हा लेख वाचा:- mulethi in marathi
चिया बीज पुडिंग (Chia Seeds Pudding In Marathi)
Ingredients:
- 1 कप व्हॅनिला फ्लेवर चे बदाम दूध
- 1 कप दही कमी फॅट्स असलेले
- 1 चमचा शुद्ध व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट
- पाव कप चिया सिड्स
- 3 ते 4 स्ट्रॉबेरी खाप केलेली
- थोडेसे बदाम बारीक चिरलेले
कृती
- एका छोट्या टोपमध्ये किंवा वडग्यामध्ये एक कप व्हॅनिला फ्लेवर चे बदाम दूध,एक कप दही, एक चमचा शुद्ध व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट व पाव कप चिया सिड्स घालून मिक्स करा व अर्धा तास फ्रिज मध्ये ठेवा.
- अर्धा तासानंतर बारीक चिरलेले बदाम घालून मिक्स करा.
- वरील तयार झालेलं मिश्रण छोट्या कपमध्ये काढून घ्या आणि खाप केलेली स्ट्रॉबेरी वरून सजावटी साठी वापरा.
- शरीराला पोषक व चविष्ट चिया पुडिंग तयार आहे. (Source)
Read: Barley In Marathi
Chia Seeds sprout recipe in marathi
चिया स्प्राउट्स म्हणजेच चिया बिया मोड आलेल्या बनवण्यासाठी चिया बीज एका थरात ठेवा (वाढण्यासाठी पुरेशी जागा देण्यासाठी फक्त एक चमचे वापरा).
चिया बियाणे पाण्याने अनेक वेळा फवारणी करा आणि प्लास्टिकच्या आवरणाने किंवा स्पष्ट काचेच्या डिशने झाकून टाका.
हे ऊन येणाऱ्या ठिकाणी ठेवा. सुमारे 3-7 दिवसांनी हिरवे अंकुर येईपर्यंत सकाळी आणि संध्याकाळी पाण्याची फवारणी करा.
सॅलड्स आणि सँडविच सजवण्यासाठी या मायक्रोग्रीन्सचा वापर करा.
Chia Seeds egg replacement recipe in marathi
चिया सीड्स हे अंड्याचे पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते. 1 संपूर्ण अंड्यासाठी, 1 चमचे संपूर्ण चिया बियाणे किंवा 2 चमचे ग्राउंड चिया बियाणे 3 चमचे पाण्यात मिसळा.
कमीतकमी 5 मिनिटे किंवा कच्च्या स्क्रॅम्बल्ड अंड्यासारखे मिश्रण घट्ट होईपर्यंत बसू द्या. आणि मग याचे सेवन करा.
तर मित्रांनो व मैत्रिणींनो मला खात्री आहे की तुम्हाला आता कळले असावे की चिया सिड्स ला मराठीमध्ये (chia seeds in marathi/chia seeds meaning in marathi) चिया सिड्स असेच म्हणतात व चिया सिड्स आणि सब्जा मधला फरकसुद्धा कळला असेल.
आपला पुढील ब्लॉग असेल चिया सिड्स चे फायदे व चिया सिड्स च्या रेसिपी. ब्लॉग वाचल्याबद्दल धन्यवाद.
Frequently Asked Questions
Chia seeds in marathi: हे मूळचे भारतीय नसल्याने Chia Seeds (चिया बीज) ला मराठी नाव नाही आहे, अशा वेळी चिया सिड्स किंवा चिया बियाणे असे म्हणणे उचित राहील.
तुम्ही दररोज किती Chia Seeds खाव्यात यासाठी कठोर आणि जलद मार्गदर्शक तत्त्वे नाहीत. परंतु काही डॉक्टर आणि संस्था वाजवी शिफारशी देतात, जसे की कोलंबिया युनिव्हर्सिटी, जे 20 ग्रॅम (किंवा 2 चमचेपेक्षा थोडे कमी) चिया दिवसातून दोनदा खाण्याचा सल्ला देतात.
जर तुम्हाला तीळ किंवा मोहरीच्या बियाण्यांसारख्या पदार्थांची ऍलर्जी असेल तर चिया बिया खाण्यापूर्वी सावधगिरी बाळगा – तुमच्या आहारात चिया बियाणे समाविष्ट करण्यापूर्वी प्रथम तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
होय! चिया बियाणे काळ्या किंवा पांढर्या प्रकारात उपलब्ध असतात, जरी तुम्ही कोणतेही घेत असाल तरीही त्यांचे पोषण प्रोफाइल सारखेच आहे.
होय, ते शिफारस केलेल्या सर्व्हिंग भागांमध्ये रोजच्या वापरासाठी सुरक्षित आहेत.
Chia Seeds खाण्याची चांगली वेळ म्हणजे सकाळी लवकर उठल्यानंतर. ते शरीराला चैतन्य देण्यास आणि दिवसभर उत्साही राहण्यास मदत करतात.
One Response