Foxtail millet in Marathi - फॉक्सटेल मिलेट ला मराठीत काय बोलतात ?
Foxtail millet in Marathi – फॉक्सटेल मिलेटला मराठीमध्ये बाजरी, कांग, कांगणी, किंवा राळा असे देखील म्हटले जाते.
आजच्या या लेखात आपण पाहणार आहोत Foxtail millet in Marathi आणि त्याबद्दलची संपूर्ण माहिती.
फॉक्सटेल मिलेट सुमारे 2 मिमी आकाराच्या लहान बिया असतात, एका पातळ, कुरकुरीत हुलमध्ये झाकलेले असतात, सहसा हलक्या पिवळसर-तपकिरी रंगाचे असतात.
भारतात, कोरड्या आणि अर्ध-शुष्क प्रदेशात Foxtail millet हे अजूनही एक महत्त्वाचे पीक आहे. दक्षिण भारतात, संगम काळापासून लोकांमध्ये हा मुख्य आहार आहे.
Foxtail millet meaning in Marathi
Foxtail millet meaning in Marathi – फॉक्सटेल मिलेट हे बाजरीचे इंग्रजी नाव आहे व भारतीय लोक हे धान्य एक प्रमुख धान्य म्हणून वापरले जाते.
Nutrition of Foxtail Millet In Marathi
इतर बाजरींप्रमाणे फॉक्सटेल मिलेट हे पौष्टिकतेचे पॉवरहाऊस आहे.
व्हिटॅमिन बी 12 ने समृद्ध, हे लहान बिया तुम्हाला दररोज भरपूर प्रथिने, चांगली चरबी, कर्बोदकांमधे आणि आश्चर्यकारक आहारातील फायबर सामग्री देऊ शकतात.
लायसिन, थायामिन, लोह आणि नियासिनच्या विपुल प्रमाणात व्यतिरिक्त, ते भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम देखील देते.
आयुर्वेदातील फॉक्सटेल बाजरीचे महत्व
बाजरीला आयुर्वेदात त्रिनाधान्य किंवा कुधन्य म्हणून ओळखले जाते. 14व्या शतकात सुशेनाने लिहिलेल्या महोदधी सारख्या प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथात फॉक्सटेल बाजरी चवीला गोड आणि तुरट असे वर्णन केले आहे, ज्यामुळे वात दोष वाढतो परंतु पित्त, कफ आणि रक्ताच्या ऊतींशी संबंधित दोष संतुलित होतो.
पूर्ण फायदे मिळवण्यासाठी बाजरी चांगली शिजवावी लागते, तथापि, ही विशिष्ट बाजरी कधीही दुधात मिसळू नये, कारण यामुळे गंभीर अपचन होऊ शकते.
Foxtail Millet In Other Languages
- Foxtail Millet In Marathi – कांगणी, बाजरी
- Foxtail Millet In Hindi – कांगणी, राळा, काकूम
- Foxtail Millet In Punjabi Kannada – नवाने
- Foxtail Millet In Telugu – कोरा
- Foxtail Millet In Tamil – थिनाई
- Foxtail Millet In Malayalam – थिना
- Foxtail Millet In Punjabi – कांगणी
- Foxtail Millet In Gujarati – कांग
Benefits of Foxtail Millet In Marathi
1.हाडे मजबूत करते
फॉक्सटेल मिलेट लोह आणि कॅल्शियमचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे जो हाडे आणि स्नायूंचे आरोग्य राखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
लोहाच्या कमतरतेमुळे कमकुवत स्नायू, अशक्तपणा, वारंवार स्नायू उबळ यासह आरोग्याच्या विविध परिस्थिती उद्भवू शकतात.
ठिसूळ हाडे, जळजळ आणि ऑस्टिओपोरोसिस, संधिवात, स्पॉन्डिलायटिस इ. यांसारख्या हाडांशी संबंधित इतर क्रॉनिक परिस्थितींशी लढण्यासाठी शरीराच्या कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी तुमच्या नियमित आहारात Foxtail milletचा समावेश करा.
2.मधुमेह नियंत्रित करते
उच्च कार्ब सामग्रीमुळे, मधुमेहाच्या रुग्णांना सामान्यतः तांदूळाचे सेवन कमी करण्यास परावृत्त केले जाते.
Foxtail millet हा तांदळाळा एक उत्तम पर्याय आहे कारण तो तुम्हाला जास्त तास तृप्त ठेवतो. मध्यान्ह उपासमार टाळण्यासाठी आणि साखरेची पातळी अचानक वाढू नये म्हणून भाताच्या जागी पूर्णपणे शिजवलेले Foxtail millet खाणे ही एक युक्ती आहे.
Foxtail millet चा ग्लायसेमिक इंडेक्स ५०.८ वर आहे ज्यामुळे कमी ग्लायसेमिक खाद्यपदार्थांची अंतिम निवड होते. रक्तातील साखरेची पातळी, ग्लायकोसिलेटेड हिमोग्लोबिन आणि लिपिड प्रोफाइलमध्ये निरोगी घट पाहण्यासाठी दैनंदिन आहारात याचा समावेश करा.
3.वजन कमी करण्यास मदत करते
Foxtail milletमध्ये भरपूर प्रमाणात असलेले ट्रिप्टोफॅन हे अमीनो एसिड भूक न लागण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.
पोटाभोवती जास्त चरबीचा सामना करणार्‍यांपैकी तुम्ही एक असाल तर, Foxtail milletचे सेवन वाढवण्याची वेळ आली आहे कारण ते शरीरात चरबीयुक्त पदार्थ जमा होण्यास प्रतिबंध करते.
4.रोग प्रतिकारशक्ती निर्माण करते
या दिवसात आणि कोरोनासारख्या महामारीच्या काळात, मजबूत प्रतिकारशक्तीपेक्षा काहीही महत्त्वाचे नाही.
जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत, फॉक्सटेल बाजरी तग धरण्याची क्षमता वाढवते, तुम्हाला मजबूत ठेवते आणि आजूबाजूला लपलेल्या विविध संक्रमणांशी लढण्यासाठी प्रतिकारशक्ती निर्माण करते.
जर तुम्ही अलीकडेच कोणत्याही विषाणूजन्य किंवा बॅक्टेरियाच्या संसर्गामुळे आजारी पडला असाल तर, शक्ती परत मिळवण्यासाठी रोजच्या आहारात त्याचा समावेश करा.
वाचा: रोगप्रतिकारशक्ती काय आहे ? वाढवण्याचे उपाय
5.पचन सुधारते
निरोगी आतडे हे संपूर्ण स्वस्थ आरोग्याचे लक्षण आहे.
पचनविषयक समस्यांचे लवकर निराकरण न केल्यास ते जुनाट होऊ शकतात आणि गंभीर बद्धकोष्ठता, अतिसार किंवा चिडचिड आंत्र सिंड्रोम होऊ शकतात.
ग्लूटेन असहिष्णुता किंवा सेलिआक रोग असलेल्यांसाठी ही अन्नाची एक आश्चर्यकारक निवड आहे.
आतड्याची हालचाल नियंत्रित करण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी ते भरपूर भाज्यांसह खा.
6.खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते
Foxtail millet लेसिथिन आणि मेथिओनाइनसह अमीनो ऍसिडचा चांगला स्रोत असतो जे यकृतातील अतिरिक्त चरबी कमी करून कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.
Threonine ची उपस्थिती फॅटी यकृत प्रतिबंधित करते, वाईट कोलेस्टेरॉलची पातळी आणखी कमी करते.
7.हृदयाचे आरोग्य सुधारते
बाजरी सामान्यतः हृदयाचे आरोग्य चांगले ठेवण्यासाठी लोकप्रिय आहे.
ग्लूटेन-मुक्त, प्रथिने समृद्ध आणि कर्बोदकांमधे कमी असणे हे निसर्गाचे आश्चर्यकारक चमत्कार न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलीनच्या निर्मितीमध्ये मदत करतात जे हृदयाच्या कार्यांचे संरक्षण करण्याबरोबरच स्नायू आणि मज्जातंतूंमध्ये संदेश हस्तांतरित करतात.
हृदयाला विविध आजारांपासून वाचवण्यासाठी Foxtail millet रोज खा.
Foxtail Millet vs. Rice in Marathi
पौष्टिकतेच्या बाबतीत तांदूळ आणि बाजरी सारख्याच आहेत की नाही याबद्दल बरेच वादविवाद आहेत, परंतु तांदूळ हे निःसंशयपणे अनेक घरांमध्ये एक मुख्य पदार्थ आहे.
तांदूळ भारतात अनेक प्रकारांमध्ये वापरला जातो, फक्त मूळ शिजवलेल्या स्वरूपातच नाही तर डोसा आणि इडलीच्या स्वरूपात नाश्ता म्हणून वापरला जातो.
अनेक संशोधने असे सूचित करतात की तांदूळ ग्लायसेमिक इंडेक्सवर जास्त आहे आणि मधुमेह आणि वजन वाढण्यास मोठ्या प्रमाणात योगदान देते. तांदूळ अर्थातच ऊर्जेचा झटपट स्रोत आहे आणि अनेक पदार्थांसह त्याची चव चांगली लागते.
दुसरीकडे Foxtail millet हा ग्लूटेन-मुक्त तृणधान्यांचा एक गट आहे जो अलिकडच्या वर्षांत अतिशय फेमस झालेला आहे. हे सर्व पारंपारिक खाद्यपदार्थ आत्मसात करण्याच्या जागरूकतेबद्दल धन्यवाद.
आंध्र प्रदेशातील काही भागांमध्ये जसे रायलसीमा, कर्नाटक बाजरी तांदळाच्या तुलनेत प्राधान्य घेते आणि त्याच्या असंख्य आरोग्य फायद्यांसाठी मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते.
बरं, जर तुम्ही विचार करत असाल की तुम्ही तांदूळ पूर्णपणे बाजरीने (Foxtail Millet In Marathi) बदलले पाहिजे तर त्याचे उत्तर नाही आहे.
जसे की अन्नाच्या बाबतीत संयम ही गुरुकिल्ली आहे. फॉक्सटेलसह तांदूळ आणि बाजरी दोन्हीचा आनंद घ्या. प्रत्येक घटकाला ऑफर करण्यासाठी फक्त सर्वोत्तम फायदे आहेत.
Difference between Quinoa & Foxtail Millet in Marathi
जरी फॉक्सटेल बाजरी आणि क्विनोआ धान्यांच्या कुटुंबातील असल्या, तरी वनस्पतिशास्त्रीयदृष्ट्या खूप फरक आहे.
क्विनोआला स्यूडोसेरियल म्हणतात याचा अर्थ ते गूसफूट नावाच्या वनस्पतीपासून काढले जाते आणि पालक आणि बीटरूट्सच्या कुटुंबातील आहे.
मात्र, Foxtail millet प्रमाणे, क्विनोआ देखील ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि जीवनसत्त्वे, खनिजे, आवश्यक फॅटी ऍसिडस्, अमीनो ऍसिड आणि पाचक फायबरने भरलेले आहे.
जर तुम्ही ग्लूटेन असहिष्णुता किंवा सेलिआक रोग असलेल्यांपैकी एक असाल, तर फॉक्सटेल बाजरी आणि क्विनोआ हे दोन्ही चांगले आहार पर्याय आहेत.
Frequently Asked Questions
Foxtail millet in Marathi – फॉक्सटेल मिलेटला मराठीमध्ये बाजरी, कांग, कांगणी, किंवा राळा असे देखील म्हटले जाते.
कर्बोदकांमधे ऍथलीट्ससाठी महत्वाचे आहे कारण ते त्यांच्यासाठी उर्जेचा एक प्रमुख स्त्रोत आहे.
बाजरी हा कार्बोहायड्रेट्सचा एकमेव स्त्रोत आहे ज्यामध्ये स्टार्च नसतो आणि ते हळूहळू ऊर्जा सोडतात ज्यामुळे दीर्घ कालावधीच्या तीव्र क्रियाकलापांमध्ये तग धरण्याची क्षमता सुधारते.
होय बाजरी बाळांना देता येते. लहान मुलांना पोप्ड/माल्टेड बाजरी पावडर दिली जाऊ शकते; हे सेरेलॅक किंवा इतर सारख्या बेबी फूडसाठी बाजरी आधारित पर्याय आहे. पारंपारिकपणे, मुलांना 6 महिन्यांपासून वेगवेगळ्या प्रकारची बाजरी दिली जाते.
बाजरी अत्यंत पौष्टिक, नॉन-ग्लुटिनस आणि एसिड तयार करणारे अन्न नाही.
त्यामुळे ते सुखदायक आणि पचायला सोपे असतात. ते कमीत कमी ऍलर्जीक आणि उपलब्ध सर्वात पचण्याजोगे धान्य मानले जातात.
मधुमेह आणि इतर जुनाट आजारांचा आपण सेवन करत असलेल्या अन्नाशी जवळचा संबंध असल्याचे ज्ञात आहे.
