Black Eyed Beans in Marathi – ब्लॅक आयड बीन्सला मराठीत काय म्हणतात? बद्दल संपूर्ण माहिती या लेखात देण्यात आलेली आहे. आपण हा लेख पूर्ण वाचावा व काही प्रश्न असल्यास कमेंट करून विचारावे.
Black Eyed Beans in Marathi - ब्लॅक आयड बीन्सला मराठीत काय म्हणतात?
Black Eyed Beans in Marathi – ब्लॅक आयड बीन्सला मराठीत चवळी असे म्हणतात, ब्लॅक-आयड बीन्स, ज्याला काउपीस असे देखील म्हणतात, हा एक प्रकारचा पौष्टिक शेंगा आहे ज्याचा जगभरात अनेक शतकांपासून आनंद घेतला जात आहे. हे बीन्स प्रथिने आणि फायबरचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत आणि त्यात लोह, मॅग्नेशियम आणि जस्त सारखी महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील असतात.
ते आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहेत आणि सॅलड्स आणि सूपपासून करी आणि स्टूपर्यंत विविध पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकतात. ब्लॅक-आयड बीन्स शाकाहारी आणि शाकाहारी आहारासाठी देखील आदर्श आहेत, कारण ते शरीराला निरोगी राहण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व अमीनो ऍसिड प्रदान करतात.
त्यांच्या पौष्टिक फायद्यांव्यतिरिक्त, Black Eyed Beans देखील परवडणारे आहेत, ज्यामुळे ते बजेटमध्ये असलेल्यांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय बनतात.
ऑफर करण्यासारखे बरेच काही असताना, जगभरातील स्वयंपाकघरांमध्ये काळ्या डोळ्यांचे बीन्स इतके लोकप्रिय घटक का आहेत यात आश्चर्य नाही.
Read – French Beans in Marathi
Nutritional Benefits of Black Eyed Beans
Black Eyed Beans हे एक प्राचीन धान्य आहे जे पौष्टिक फायद्यांनी भरलेले आहे. ते प्रथिने, फायबर आणि जीवनसत्त्वे आणि लोह, मॅग्नेशियम, जस्त आणि पोटॅशियम यांसारख्या खनिजांचा चांगला स्रोत आहेत.
ब्लॅक आयड बीन्समध्ये फॅटही कमी असते आणि त्यात कोलेस्टेरॉल नसते. Black Eyed Beans खाल्ल्याने शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
ते जटिल कर्बोदकांमधे देखील एक उत्तम स्त्रोत आहेत, जे दिवसभर सतत ऊर्जा प्रदान करतात. शिवाय, त्यामध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे तुम्हाला जास्त काळ पोटभर राहण्यास मदत करते आणि वजन कमी करण्यात मदत करू शकते.
थोडक्यात, तुमच्या आहारात Black Eyed Beans समाविष्ट केल्याने तुम्हाला तुमची आरोग्याची उद्दिष्टे गाठण्यात मदत होऊ शकते आणि विविध प्रकारचे पौष्टिक फायदे मिळू शकतात.
Read – Green Beans in Marathi
Side Effects of Black Eyed Beans in Marathi
Black Eyed Beans, ज्याला चवळी म्हणूनही ओळखले जाते, हे अनेक आरोग्य फायद्यांसह लोकप्रिय शेंगा आहेत. त्यामध्ये प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्त असतात आणि ते वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकतात. तथापि, सर्व अन्नाप्रमाणे, विचारात घेण्यासारखे काही संभाव्य दुष्परिणाम आहेत.
सुरुवातीच्यासाठी, Black Eyed Beans मध्ये लेक्टिन असतात, जे प्रथिने असतात ज्यामुळे मळमळ, उलट्या आणि अतिसार यांसारख्या पाचन समस्या उद्भवू शकतात. सेवन करण्यापूर्वी बीन्स भिजवून किंवा उकळल्याने लेक्टिनचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते. याव्यतिरिक्त, ब्लॅक आयड बीन्समध्ये ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे त्यांना प्रवण असलेल्यांना किडनी स्टोन होऊ शकतो.
हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की Black Eyed Beansचे सेवन करणार्‍या प्रत्येकावर हे दुष्परिणाम होऊ शकत नाहीत. बहुतेक लोक कोणत्याही नकारात्मक प्रभावाशिवाय सुरक्षितपणे त्यांचा आनंद घेऊ शकतात.
तथापि, जर तुम्हाला काही अंतर्निहित आरोग्य समस्या असतील तर, कोणतेही नवीन अन्न खाण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे केव्हाही चांगले.
Read – Pinto Beans in Marathi
Recipe of Black Eyed Beans in Marathi
साहित्य
– ½ कप ब्लॅक-आयड बीन्स
– 2 टेबलस्पून तेल
– 1 टीस्पून जिरे
– ½ टीस्पून हळद
– 1 कांदा, बारीक चिरून
– 2 पाकळ्या लसूण, किसून
– २ हिरव्या मिरच्या, चिरलेल्या
– 2 टोमॅटो, चिरून
– चवीनुसार मीठ
– 2 चमचे धने पावडर
– ½ टीस्पून गरम मसाला
– 1 टीस्पून लिंबाचा रस
– 2 टेबलस्पून चिरलेली कोथिंबीर
सूचना
1. काळ्या डोळ्यांचे बीन्स रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. निचरा आणि स्वच्छ धुवा.
2. मध्यम आचेवर मध्यम सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा. जिरे आणि हळद घालून काही सेकंद शिजवा.
3. कांदा, लसूण आणि मिरची घालून कांदा मऊ होईपर्यंत शिजवा.
4. टोमॅटो, मीठ, धनेपूड, गरम मसाला आणि लिंबाचा रस घालून सुमारे 5 मिनिटे शिजवा.
5. ब्लॅक-आयड बीन्स आणि झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि 30 मिनिटे उकळवा, किंवा सोयाबीनचे कोमल होईपर्यंत.
6. कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
Read – Kidney Beans in Marathi
Frequently Asked Question
खालील लेखात आपण Black Eyed Beans in Marathi बद्दलचे प्रश्न व त्यांची उत्तरे देण्यात आलेली आहेत.
Read – Lima Beans in Marathi
