Semolina in Marathi – सॅमोलीनाचा मराठीत अर्थ व व्याख्या
Semolina in Marathi – सॅमोलीनाला मराठीत रवा असे म्हणतात, हा डुरम गव्हापासून बनवलेल्या बारीक गव्हाचा एक प्रकार आहे आणि जगभरातील विविध पदार्थांमध्ये वापरला जातो.
हे सहसा पास्ता, कुसकुस आणि इतर प्रकारचे धान्य-आधारित पदार्थ बनवण्यासाठी वापरले जाते. इटालियन पुडिंग आणि मिडल ईस्टर्न मिठाई यांसारख्या विविध मिष्टान्न तयार करण्यासाठी देखील रव्याचा वापर केला जातो.
रव्याचा पोत खडबडीत आणि दाणेदार असतो आणि कॅरोटीनॉइड्सच्या उच्च सामग्रीमुळे त्याचा रंग सामान्यतः पिवळसर असतो. रवा हे एक पौष्टिक समृध्द अन्न आहे ज्यामध्ये प्रथिने आणि फायबरचे प्रमाण जास्त आहे आणि लोह आणि मॅग्नेशियम सारख्या खनिजांचा चांगला स्रोत आहे.
ग्लूटेन-मुक्त आहाराचे अनुसरण करणार्‍यांसाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, कारण त्यात ग्लूटेन नाही.
