कावीळ झाल्यावर काय खावे व काय नाही

कावीळ हा असा रोग आहे जो रक्तात बिलीरुबिनचा संचय वाढवतो.  बिलीरुबिन लाल रक्तपेशींच्या विघटनादरम्यान सोडलेले पिवळे रंगद्रव्य आहे.  या रंगद्रव्याच्या जास्त संचयामुळे त्वचा, नख, डोळे आणि हिरड्या पिवळ्या होतात.

यकृत सामान्यतः रक्तातून बिलीरुबिन फिल्टर करते, त्यामुळे कावीळ सहसा यकृत रोग किंवा लिव्हर फेल्युरशी संबंधित असते.

कावीळची बहुतांश प्रकरणे नवजात, लहान मुले आणि रोगप्रतिकारक-तडजोड किशोरवयीन आणि प्रौढांमध्ये आढळतात.

Read – Kavil Symptoms in Marathi

कावीळ बरे होण्यासाठी आहार कसा भूमिका बजावतो?

कावीळ बरे होण्यासाठी आणि प्रतिबंधात एखाद्या व्यक्तीचा आहार महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतो.

पचन दरम्यान, यकृत पित्त तयार करते जे आतड्यांना चरबी तोडण्यास मदत करते.

यकृत सर्वात पचलेले पोषक, विष आणि औषधांवर प्रक्रिया किंवा चयापचय करण्यासाठी देखील जबाबदार आहे.

सर्व अन्न आणि पेय यकृताला विशिष्ट प्रमाणात काम करण्याची आवश्यकता असते.  परंतु भिन्न पोषक आणि रसायने पचतात आणि चयापचय वेगळ्या पद्धतीने करतात, ज्यामुळे इतरांपेक्षा काही अधिक यकृत-अनुकूल बनतात.

जेव्हा अन्न पचवणे कठीण असते तेव्हा यकृताला कराव्या लागणाऱ्या कामाचे प्रमाण वाढते.  

चयापचय दरम्यान टॉक्सिन्स, जसे अल्कोहोल आणि काही औषधे देखील यकृताच्या पेशींना नुकसान करू शकतात.

कावीळ असलेल्या लोकांना सहसा असे पदार्थ आणि पेये खाण्याचा सल्ला दिला जातो जे पचन आणि चयापचय सुधारण्यास मदत करतात, यकृताचे पुढील नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतात आणि यकृताचे डिटॉक्सिफिकेशन करतात.

कावीळ झाल्यावर काय खावे?

कावीळातून बरे होणाऱ्या व्यक्तीला डॉक्टर आहाराच्या सूचनांसह वैयक्तिक उपचार योजना सुचवतात.

या सूचना प्रकरणाची तीव्रता आणि कोणत्याही मूलभूत वैद्यकीय परिस्थितीनुसार बदलतील.  

परंतु काही पदार्थ आणि पेये आहेत ज्यात कावीळ असलेल्या बहुतेक लोकांना त्यांच्या आहारात समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो.

कावीळ बरी करण्या दरम्यान खाण्यायोग्य पदार्थ आणि पेये आहेत:

1.पाणी

हायड्रेटेड राहणे यकृताला कावीळातून बरे होण्यास मदत करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. 

पाणी केवळ पचन सुलभ करण्यास मदत करत नाही तर यकृत आणि मूत्रपिंडांना विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास मदत करते.

बहुतेक लोक दररोज किमान 64 औंस किंवा फक्त 2 लिटरपेक्षा कमी पाणी पितात.

जर लोकांना चव सौम्य वाटली तर ते अँटीऑक्सिडंट्सच्या अतिरिक्त डोससाठी पाण्यात एक चमचे किंवा अधिक ताजे लिंबू, चिया बीज किंवा द्राक्षाचा रस घालू शकतात.

2.ताजी फळे आणि भाज्या

ताजी फळे आणि भाज्यांमध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबर असतात जे चयापचय दरम्यान यकृताचे नुकसान मर्यादित करण्यास मदत करतात आणि पचन सुलभ करतात.

सर्व फळे आणि भाज्यांमध्ये काही प्रमाणात यकृतासाठी अनुकूल पोषक असतात, परंतु काही जाती यकृताच्या स्थितीसाठी विशेषतः फायदेशीर असतात.  यात समाविष्ट आहे:

• संपूर्ण क्रॅनबेरी, ब्लूबेरी आणि द्राक्षे 
• लिंबूवर्गीय फळे, विशेषत: लिंबू, संत्री आणि द्राक्षे 
• पपई आणि खरबूज भोपळे,
• रताळे आणि यम्स 
• एवोकॅडो आणि ऑलिव्ह 
• टोमॅटो 
• गाजर, बीट्स ब्रोकोली, फुलकोबी आणि मोड आलेले मूग 
• आले आणि लसूण 
• पालक आणि इतर हिरव्या पालेभाज्या

इष्टतम आरोग्य फायद्यांसाठी, लोकांनी संपूर्ण फळे आणि भाज्या खाव्यात आणि उच्च-कॅलरी, कमी फायबर उत्पादने, जसे फळांचे रस आणि मिश्रण टाळावे.

3.कॉफी आणि हर्बल चहा

कॉफी आणि हर्बल टीमध्ये अँटीऑक्सिडंट्सचे उच्च डोस, तसेच कॅफीन असते, जे पचन उत्तेजित करण्यास मदत करू शकते.  हर्बल टी ऑनलाइन खरेदीसाठी मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे.

कमी प्रमाणात, कॉफी कर्करोग आणि फायब्रोसिस यासह यकृताच्या स्थितीचा धोका कमी करण्यास आणि त्यांची प्रगती कमी करण्यास मदत करते असे दर्शविले गेले आहे.

4.अक्खे दाणे

संपूर्ण धान्य पदार्थांमध्ये यकृत-अनुकूल पोषक असतात, ज्यात निरोगी चरबी, फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि खनिजे असतात.

2013 च्या अभ्यासानुसार पुष्टी झाली की ज्या लोकांनी ओट्स खाल्ले, जे बीटा-ग्लुकनमध्ये समृद्ध आहेत, 12 आठवड्यांच्या सेवनानंतर यकृताचे कार्य सुधारले.

5.नट आणि शेंगा

बहुतेक शेंगदाणे आणि शेंगांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात, ज्यात व्हिटॅमिन ई आणि फिनोलिक एसिड असतात.

संपूर्ण नट आणि शेंगा देखील सहसा फायबर आणि निरोगी चरबींनी समृद्ध असतात.  रिसर्च दर्शवितो की अक्रोड आणि इतर झाडांचे नट नियमितपणे सेवन केल्यावर यकृताच्या कार्यासाठी फायदेशीर असतात.

6.निव्वल प्रथिने

चिकन, शेंगा आणि माशांसह व्हेज प्रथिने लाल मांसापेक्षा यकृतावर कमी ताण देतात.  

रावस मासा आणि इतर प्रथिनयुक्त माशे प्रजातींमध्ये ओमेगा -3 फॅटी एसीड्स आणि झिंक असतात, जे फॅटी एसीड्स, अल्कोहोल, कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने चयापचय करण्यास मदत करतात.

कावीळ झाल्यावर काय खाऊ नये?

कावीळ उपाय दरम्यान टाळण्यासाठी किंवा मर्यादित करण्यासाठी अन्न आणि पेये मध्ये समाविष्ट आहे:

1.दारू

अल्कोहोल यकृतासह बहुतेक अंतर्गत शारीरिक ऊतकांसाठी विषारी आहे.  अल्कोहोलच्या अत्यधिक वापरामुळे तीव्र दाह होऊ शकतो, यकृताचे कार्य कमी होऊ शकते आणि फायब्रोसिस होऊ शकतो.

2.परिष्कृत कार्बोहायड्रेट

सोडा, बेक केलेला पदार्थ, पांढरा ब्रेड आणि पास्ता या सर्वांमध्ये परिष्कृत साखर जास्त प्रमाणात असते.

खूप जास्त साखर अनेक आरोग्य स्थितींशी जोडली गेली आहे जी यकृताचे कार्य बिघडवतात, ज्यात टाइप 2 मधुमेह आणि लठ्ठपणाचा देखील समावेश आहे.

3.पॅकेज केलेले, कॅन केलेला आणि स्मोक्ड पदार्थ

अनेक पॅकेज्ड, कॅन केलेला किंवा स्मोक्ड खाद्यपदार्थ, विशेषत: डेली मीट आणि कॅन केलेला भाज्या, यामध्ये उच्च पातळीचे संरक्षक असतात.

हे संरक्षक सामान्यत: मीठाचे प्रकार असतात, जसे नायट्रेट्स आणि सल्फेट्स.  मीठ शरीराचे निर्जलीकरण करते, पचन आणि चयापचय अधिक कठीण करते आणि यकृतावर ताण पडते.

4.कच्चा किंवा कमी शिजवलेला मासा किंवा शिंपल्या

कच्चा किंवा कमी शिजवलेले मासे आणि शेलफिशमध्ये टॉक्सिन्स असू शकतात जे यकृत आणि इतर पाचन अवयवांना हानी पोहोचवू शकतात.

यात एक धोका देखील आहे की त्यात व्हायरस, बॅक्टेरिया आणि परजीवी असतात जे यकृताला संक्रमित करू शकतात.

थोडक्यात

कावीळ हा एक जीव घेणारा रोग आहे मात्र पूर्ण काळजी व औषधांचा नियमित वापर करून कावीळ वर मात करने प्रभावी आणि सोप्पा उपाय आहे.