Parsley in Marathi - पार्सले ला मराठीत काय म्हणतात व त्याचे आरोग्याला फायदे?
Parsley in Marathi – पार्सले ला मराठीत अजमोदा किंवा ओव्याची पाने म्हटले जाते. अजमोदा (Parsley in Marathi) ही एक लोकप्रिय औषधी वनस्पती आहे जी मुख्यतः अमेरिकन, युरोपियन आणि मध्य पूर्व स्वयंपाकात वापरली जाते.
सूप, सॅलड्स आणि फिश रेसिपी यासारख्या पदार्थांची चव वाढवण्यासाठी अजमोदा (Parsley in Marathi)चा वापर केला जातो.
पार्सलेच्या अनेक स्वयंपाकासंबंधी उपयोगांव्यतिरिक्त, अजमोदा (ओवा) हे अत्यंत पौष्टिक आहे आणि त्याचे अनेक शक्तिशाली आरोग्य फायदे आहेत.
हा लेख अजमोदा (Parsley in Marathi) चे पुनरावलोकन करतो आणि या प्रभावी औषधी वनस्पती आपल्या आरोग्यास कसा फायदा होऊ शकतो या बद्दल माहिती देण्यास लिहिला गेला आहे.
Benefits of Parsley in marathi
1.रक्तातील शुगर लेव्हल नियंत्रित करते
मधुमेहाव्यतिरिक्त, अस्वस्थ आहार किंवा व्यायामाच्या अभावामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. रक्तातील साखरेची पातळी वाढल्याने तुमची आरोग्यविषयक गुंतागुंत होण्याचा धोका वाढू शकतो, जसे की इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता, मधुमेह, हृदयरोग आणि चयापचय सिंड्रोम – उच्च कोलेस्टेरॉल आणि उच्च रक्तातील साखरेचे आजार होऊ शकतात.
संतुलित आहार घेण्याबरोबरच, आपल्या स्वयंपाकात अजमोदा (Parsley in Marathi) जोडल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्यास मदत होऊ शकते.
वाचा – शुगर लेव्हल किती असावी?
2.हृदयाचे आरोग्य सुधारते
हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक हे हृदयविकाराचे जगभरातील मृत्यूचे प्रमुख कारण आहे. एक अस्वास्थ्यकर आहार, व्यायामाचा अभाव, धूम्रपान आणि जास्त प्रमाणात मद्यपान हे सर्व हृदयविकारास कारणीभूत ठरू शकतात. (Source)
अजमोदा (Parsley in Marathi) मध्ये कॅरोटीनॉइड अँटिऑक्सिडंट्ससह अनेक वनस्पती संयुगे असतात, जे हृदयविकाराच्या जोखमीचे घटक कमी करून हृदयाच्या आरोग्यास फायदेशीर ठरतात.
अजमोदा मध्ये व्हिटॅमिन सी देखील आहे, जो एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे जो आपल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतो.
13,421 लोकांवरील एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ज्यांना व्हिटॅमिन सीचे सर्वाधिक सेवन केले जाते त्यांना हृदयविकाराचा धोका कमी प्रमाणात कमी असलेल्या लोकांच्या तुलनेत कमी होतो.
Read – Vinegar meaning in marathi
3.कर्करोग विरोधी गुणधर्म
अजमोदा (पार्सले) मध्ये अपिजेनिन म्हणून ओळखले जाणारे फ्लेव्होनॉइड आणि वाष्पशील तेल घटक म्हणून ओळखल्या जाणार्या तेलामध्ये निकेक घटकांचे प्रमाण जास्त असते.
मायरीस्टिसिन, लिमोनेन, युजेनॉल आणि अल्फा-थुजेन अजमोदा (ओवा) रूट ज्यूस कर्करोगाच्या निर्मितीस प्रतिबंध करते, विशेषतः ट्यूमरची वाढ कमी करते, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करते आणि शरीराला हानी पोहोचवणाऱ्या कार्सिनोजेन्सशी लढा देणे आणि स्तन, त्वचा, कोलन आणि प्रोस्टेट कर्करोग रोखणे.
वाचा – कर्करोग घरगुती उपाय
4.हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते
अजमोदा (पार्सले) मध्ये अत्यंत उच्च पातळीचे व्हिटॅमिन के असते जे हाडांची घनता राखण्यासाठी, हाडांची ताकद आणि फ्रॅक्चरशी लढण्यासाठी आवश्यक असते.
कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन डी आणि फॉस्फरससह हे खनिज हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते. अजमोदा (ओवा) हाडांचे अवशोषण देखील प्रतिबंधित करते.
वाचा – संधिवात व गुढघेदुखीव घरगुती उपाय
5.अनिमियाच्या उपचारात मदत करते
अजमोदा (Parsley in Marathi) च्या पानांमध्ये भरपूर लोह असल्याने, व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असल्याने, लोहाचे चांगले शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते – ज्यामुळे, अनिमियावर उपचार करण्यास मदत होते.
Read – Anemia Meaning in marathi
6.कानाचे आरोग्य सुधारते
अजमोदा (Parsley in Marathi) रस हे औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे जे कानाच्या आतील द्रव साफ करण्यास आणि चांगले ऐकण्यास मदत करते.
अजमोदा (ओवा) नैसर्गिकरित्या संपूर्ण शरीरात श्लेष्मा हलवते आणि अशा प्रकारे ते कानातून द्रव अधिक प्रभावीपणे बाहेर पडण्यास मदत करू शकते.
7.रोगप्रतिकार प्रणाली सुधारते
अजमोदामध्ये (Parsley in Marathi) आढळणारे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि पुनर्प्राप्त करण्यासाठी फायदेशीर आहेत.
व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन के, फोलेट आणि नियासिन यांसारखी जीवनसत्त्वे रोगप्रतिकारक शक्तीच्या विविध पैलूंवर कार्य करतात.
व्हिटॅमिन ए थेट लिम्फोसाइट्स किंवा पांढऱ्या रक्त पेशींवर कार्य करते, ज्यामुळे त्यांची क्रिया वाढते. अजमोदामध्ये असलेल्या क्लोरोफिलमध्ये अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो, ज्यामुळे ते विविध घरगुती उपचारांसाठी एक आदर्श स्त्रोत बनते.
वाचा – रोगप्रतिकारक शक्ती म्हणजे काय?
8.मूत्रमार्गाच्या संसर्गावर उपचार
अजमोदा (Parsley in Marathi) मध्ये प्रतिजैविक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारी गुणधर्म असते, ज्यामुळे वारंवार होणार्या यूटीआयच्या उदयास मदत होते. अजमोदा (ओवा) चहाच्या रेसिपीचा वापर मूत्रमार्गातील संसर्ग वर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
9.मधुमेह व्यवस्थापित करण्यास मदत करते
अजमोदा (पार्सले) खाणे मधुमेहाच्या रुग्णांना रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियमित करण्यासाठी आणि यकृताच्या अँटिऑक्सिडंट कृतीमुळे त्याचे संरक्षण करण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते.
याव्यतिरिक्त, अजमोदा (Parsley in Marathi) मध्ये आढळणारे फ्लेव्होनॉइड्स देखील मधुमेहाचा उदय रोखण्यास मदत करतात, ज्यामुळे पूर्व-मधुमेहाचे निदान झालेल्या रुग्णांसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.
10.मुतखडे प्रतिबंधित करते
Parsley शरीरातील द्रव काढून टाकण्यास उत्तेजित करण्यास मदत करते, जरी एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ते मूत्रमार्गात कॅल्शियम उत्सर्जित करण्यास आणि मूत्रमार्गातील पीएच वाढविण्यात देखील मदत करू शकते.
हे घटक एकत्रितपणे किडनी स्टोन तयार होण्यास प्रतिबंध करू शकतात. किडनी स्टोन कशामुळे होतात आणि त्यावर उपचार कसे केले जातात याबद्दल अधिक जाणून घ्या.
Benefits of Parsley in marathi
जरी अधिक औपचारिक संशोधन आवश्यक असले तरी, अजमोदा (ओवा) वापरतात आणि फायद्यांमध्ये खालील लक्षणे आणि विकारांशी लढण्यास मदत होते असे काही पुरावे आहेत:
- जळजळ
- ऑक्सिडेटिव्ह तणाव/फ्री
- रॅडिकल नुकसान
- अशक्तपणा
- मूत्राशय संसर्ग
- इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमसह
- पाचन समस्या
- मूतखडे
- श्वासाची दुर्घंधी
- संधिवात
- सूज येणे / सूज येणे
- गॅस
- ऍसिड ओहोटी
- बद्धकोष्ठता
- खराब प्रतिकारशक्ती
- त्वचेच्या समस्या
- कर्करोगाचे काही प्रकार
Read – Dill seeds in marathi
Parsley juice recipe in marathi
अजमोदा (Parsley in Marathi) रस कृती रॉकेट सायंन्स नाही. ही एक अत्यंत सोपी रेसिपी आहे ज्यासाठी जास्तीत जास्त दोन ते तीन चरणांची आवश्यकता आहे. येथे कृती आहे:
- अजमोदा पाने बारीक कापून घ्या.
- काही काकडीचे चौकोनी तुकडे, एक लिंबू आणि एक सफरचंद घ्या आणि ते रसात घाला.
- त्यात काही आले किंवा आल्याची पेस्ट टाकल्याची खात्री करा. हे पेय आणखी चवदार आणि आरोग्यदायी बनवते.
- तुम्हाला हवे असल्यास काही गाजर, पालक आणि लेट्युसची पाने घाला. ते अजमोदा (ओवा) च्या पानांद्वारे ऑफर केलेले आरोग्य फायदे वाढवतील. ते पेय अधिक स्वादिष्ट बनवतील.
- पानांसह सर्व फळे मिक्सर ग्राइंडरमध्ये मिसळा.
- त्यात थोडं थोडं पाणी घालावं म्हणजे सुसंगतता रसदार राहील.
- संपूर्ण रस एका ग्लासमध्ये घ्या, तुमच्या आवडत्या काजू, बेरी किंवा द्राक्षे, खजूर, बदाम किंवा सफरचंद यांसारख्या फळांनी सजवा आणि लगेच सर्व्ह करा.
Contraindications of Parsley in Marathi
तीव्र मूत्रपिंडासंबंधीचा विकार किंवा नेफ्रोटिक सिंड्रोम सारख्या गंभीर मुत्र समस्या असलेल्या लोकांनी अजमोदा (ओवा) चे सेवन करू नये. 1 महिन्यापेक्षा कमी आधी शस्त्रक्रिया केलेल्या लोकांनी देखील हे टाळले पाहिजे.
याव्यतिरिक्त, अजमोदा (Parsley in Marathi) चहा गर्भवती किंवा स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी घेऊ नये, कारण त्याचा परिणाम बाळाच्या विकासात किंवा आईच्या दुधाच्या उत्पादनात व्यत्यय आणू शकतो.
अजमोदा (पार्सले) मध्ये व्हिटॅमिन के मोठ्या प्रमाणात असते, जे वॉरफेरिन सारख्या अँटीकोआगुलंट औषधांशी संवाद साधू शकते. अजमोदा (ओवा) खाण्यापूर्वी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
जे लोक लघवीचे प्रमाण वाढवणारे औषध वापरतात त्यांनी पार्सले चहा घेऊ नये कारण त्यामुळे आवश्यकतेपेक्षा जास्त प्रमाणात खनिजांचे उत्सर्जन होऊ शकते.
वाचा – लसूण खाण्याचे फायदे – 11 Benefits Of Garlic In Marathi
Frequently Asked Question
खालील लेखात Parsley in Marathi बद्दल इतर प्रश्नांची उत्तरे दिलेली आहेत. मात्र, याव्यतिरिक्त तुम्हाला कोणतेही प्रश्न असल्यालं खालील कमेंट बॉक्स मध्ये विचारा.
