Butter Chicken Recipe in Marathi – पाकच्या प्रवासात आपले स्वागत आहे जिथे फ्लेवर्स नाचतात आणि सुगंध मोहित करतात—आज आम्ही बटर चिकनचा एक आनंददायक शोध सुरू करतो, जो एक उत्कृष्ट आणि आनंददायी डिश आहे जो कोमल चिकनला समृद्ध, मखमली सॉससह सुसंगत करतो.
ही रेसिपी तुमच्या स्वयंपाकघरात भारतीय पाककृतीचे सार आणण्याचे वचन देते, तुम्हाला मसाले, मलई आणि उबदारपणाचे परिपूर्ण मिश्रण चाखण्यासाठी आमंत्रित करते. चला पाककलेच्या आनंदाच्या दुनियेत डुबकी मारूया आणि तुमच्या स्वाद कळ्यांसाठी एक संस्मरणीय अनुभव तयार करूया.
साहित्य:
1.5 पौंड (700 ग्रॅम) हाडेविरहित, त्वचाविरहित चिकनच्या मांड्या किंवा स्तन, चाव्याच्या आकाराचे तुकडे
1 कप साधे दही
१ टेबलस्पून आले-लसूण पेस्ट
1 टीस्पून हळद पावडर
1 टीस्पून तिखट
1 टीस्पून ग्राउंड जिरे
1 टीस्पून ग्राउंड कोथिंबीर
चवीनुसार मीठ
4 चमचे अनसाल्टेड बटर
1 मोठा कांदा, बारीक चिरलेला
१ कप टोमॅटो प्युरी
१/२ कप हेवी क्रीम
१ टीस्पून गरम मसाला
ताजी कोथिंबीर, चिरलेली, गार्निशसाठी
सूचना:
- एका भांड्यात दही, आले-लसूण पेस्ट, हळद, तिखट, जिरे, धणे आणि मीठ एकत्र करा. चिकनचे तुकडे घाला, मॅरीनेडसह चांगले लेप करा. झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 2 तास किंवा सर्वोत्तम परिणामांसाठी रात्रभर मॅरीनेट करू द्या.
- एका मोठ्या पॅनमध्ये, मध्यम आचेवर 2 चमचे लोणी वितळवा. मॅरीनेट केलेले चिकन घाला आणि चिकन सर्व बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. पॅनमधून चिकन काढा आणि बाजूला ठेवा.
- त्याच पॅनमध्ये, उर्वरित 2 चमचे लोणी घाला. चिरलेला कांदा घालून तो सोनेरी होईपर्यंत परतावा.
- टोमॅटो प्युरीमध्ये हलवा आणि मिश्रणापासून तेल वेगळे होईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा.
- शिजवलेले चिकन परत पॅनमध्ये, जमा झालेल्या रसांसह घाला. टोमॅटो-कांद्याचे मिश्रण चांगले मिसळा.
- जड मलईमध्ये घाला आणि 10-15 मिनिटे उकळवा, जेणेकरून चव मऊ होईल आणि चिकन शिजू शकेल.
- डिशवर गरम मसाला शिंपडा आणि शेवटचा ढवळून घ्या.
- ताज्या कोथिंबीरने सजवा आणि बटर चिकन तांदूळ किंवा नान ब्रेडबरोबर सर्व्ह करा.
- तुमच्या होममेड बटर चिकनचा आनंद घ्या!
Read – Southern Country Gravy
